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Umamido Menü Preise (CH)

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Preise in: CHF

Picked For You

Ramen du chef
C’est LE bol de ramen à ne pas manquer; relevé, riche, onctueux, totalement Umamido! Bouillon tonkotsu, assaisonné de miso, pâte kara et agrémenté de légumes frais croquants, de kimchi et de morceaux de poitrine de porc fondants. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja, oignon
C27.50
-
Mazemen
Un ramen sans bouillon, assaisonné d’un tare de shoyu, viande de porc hâchée épicée, kimchi maison, légumes frais croquants, feuilles de nori et un oeuf parfait. Une fois mélangé, le jaune d’oeuf et le shoyu crée une sauce crémeuse et savoureuse qui redéfini l’uma-mi. Pour bien le savourer, mélangez tous les ingrédients! Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja
C25.50
-
Mayu miso tonkotsu ramen
Comme pour le miso tonkotsu ramen, assaissoné d’une huile mayu maison. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja oignon, ail
C23.90
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Vegeterian ramen
Dashi kombu et shiitake, assaisonné au miso, légumes frais croquants et tofu soyeux. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soya, oignon
C19.50
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Miso tonkotsu ramen
Bouillon de porc mijoté pendant 12h, assaisonné de miso, légumes frais croquants et fines tranches de porc. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja, oignon
C23.70
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Recommended

Ramen classique

Miso tonkotsu ramen (Ramen classique)
Bouillon de porc mijoté pendant 12h, assaisonné de miso, légumes frais croquants et fines tranches de porc. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja, oignon
C23.70
-
Kara miso tonkotsu ramen
Comme pour le miso tonkotsu ramen, relevé d’une pâte épicée maison. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja, oignon
C23.90
-
Mayu miso tonkotsu ramen (Ramen classique)
Comme pour le miso tonkotsu ramen, assaissoné d’une huile mayu maison. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja oignon, ail
C23.90
-
Shoyu yuzu ramen
Bouillon de poulet mijoté, assaisonné d’un tare de shoyu au yuzu, légumes frais croquants et poulet en cuisson lente. Allergènes : blé, gluten, oeufs, soja, céleri, soja, oignon
C22.50
-
Shoyu yuzu ramen (Ramen classique)
Bouillon de poulet mijoté, assaisonné d’un tare de shoyu au yuzu, légumes frais croquants et poulet en cuisson lente.
C22.50
-
Vegeterian ramen (Ramen classique)
Dashi kombu et shiitake, assaisonné au miso, légumes frais croquants et tofu soyeux. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soya, oignon
C19.50
-

Ramen signature

Ramen du chef (Ramen signature)
C’est LE bol de ramen à ne pas manquer; relevé, riche, onctueux, totalement Umamido! Bouillon tonkotsu, assaisonné de miso, pâte kara et agrémenté de légumes frais croquants, de kimchi et de morceaux de poitrine de porc fondants. Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja, oignon
C27.50
-
Mazemen (Ramen signature)
Un ramen sans bouillon, assaisonné d’un tare de shoyu, viande de porc hâchée épicée, kimchi maison, légumes frais croquants, feuilles de nori et un oeuf parfait. Une fois mélangé, le jaune d’oeuf et le shoyu crée une sauce crémeuse et savoureuse qui redéfini l’uma-mi. Pour bien le savourer, mélangez tous les ingrédients! Allergènes : blé, arachides, gluten, oeufs, soja, céleri, soja
C25.50
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Sides

Edamame
Fèves de soja à la vapeur. Allergènes : soja
C5.00
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Spicy marinated tofu
Tofu soyeux mariné dans une sauce épicée au sésame et au gingembre.
C8.50
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Kimchi
Légumes fermentés maison, très savoureux et excellents pour la santé. Un classique Umamido. Allergènes: fruits de mer, oignons
C7.50
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Kimchi (Sides)
Légumes fermentés maison, très savoureux et excellents pour la santé. Un classique Umamido.
C7.50
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Pork bun
Un petit pain cuit à la vapeur, garni de poitrine de porc fondante et condiments. Essayez! Allergènes : blé, arachide, gluten, lactose oignon
C6.50
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Kimchi pork bun (Sides)
Un petit pain cuit à la vapeur, poitrine de porc fondante et kimchi maison pour encore plus de saveurs!
C7.00
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Kimchi pork bun
Un petit pain cuit à la vapeur, poitrine de porc fondante et kimchi maison pour encore plus de saveurs! Allergènes : blé, arachide, gluten, fruits de mer, lactose, oignon
C7.00
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Gyozas (Sides)
Six raviolis japonais garnis de poulet et de légumes. Un accompagnement classique des ramen; croustillants et délicieux!
C9.50
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Gyozas
Six raviolis japonais garnis de poulet et de légumes. Un accompagnement classique des ramen; croustillants et délicieux! Allergènes : Blé, gluten, oeuf, soya
C9.50
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