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The Meat Market - Testaccio Prezzi del Menu (IT)

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Via Marmorata, 157, Roma, Lazio 00153 IT 390282955030
Prezzi indicati in: EUR

Recommended

Selezione di Salumi e Formaggi
Accompagnato con Confetture Miste.
€18.00
-
Costolette di Maiale
Cotte a Bassa Temperatura con Salsa Barbecue Accompagnate da Patate al Forno e Insalatina.
€16.00
-
Parallelo 41
Burger di Manzo (200 gr.), Scarola, Uvetta, Pinoli, Pancetta Arrotolata, Maionese al Rosmarino.
€13.50
-
Pueblo
Burger di Manzo (200 gr.), Lardo di Colonnata, Pecorino a Scaglie, Pomodori Secchi, Rucola e Maionese Home Made.
€13.50
-
Ermes
Burger di Manzo (200 gr.), Pomodoro, Cetrioli, Feta Greca, Rucola e Guacamole.
€13.50
-

Starters

Burrata Pugliese
125gr. Su Estratto di Pomodoro, Crostini di Pane Casereccio, Pomodorini Confit e Olio EVO al Basilico.
€10.00
-
Hummus
Accompagnato con Pane Guttiau, Semi di Sesamo e Timo Limoncino.
€7.00
-
Frisella
Accompagnata con Jamon Serrano, Estratto di Pomodoro, Stracciatella di Burrata e Olio EVO al Basilico.
€10.00
-
Cuore di Parmigiana
Tortino di Melanzane con Ripieno di Pomodoro, Mozzarella su Riduzione di Grana e Crostini al Basilico.
€8.00
-

Norcineria

Selezione di Salumi e Formaggi (Norcineria)
Accompagnato con Confetture Miste.
€18.00
-
Selezione di Salumi
€13.00
-
Selezione di Formaggi
Accompagnato con Confetture Miste.
€12.00
-
Plateau Patanegra
150gr, Servito con Focaccia ed Estratto di Pomodoro.
€23.00
-
Plateau Jàmon Serrano
150 gr, Servito con Focaccia ed Estratto di Pomodoro.
€16.00
-
Mozzarella di Buffala e Prosciuto Crudo
€12.00
-
Caprese
Con Pomodori Verdi di Stagione, Mozzarella di Bufala e Olio EVO al Basilico.
€8.00
-

Tartare & Co

Hokkaido
Tartare di Manzo, Salsa di Soya, Avocado, Crumble di Pane alle Erbe, Uovo di Quaglia Pochè, Semi di Sesamo, Zest di Lime.
€14.00
-
Aspromonte
Tartare di Manzo, Crema di Melanzane, Scaglie di Ricotta Salata, Pomodorini Confit e Basilico Fresco.
€13.00
-
Anatolia
Tartare di Manzo, Crema di Finocchio, Mela, Zenzero e Lamelle di Mandorle Tostate.
€13.00
-
The Green Option
Tartare di Avocado, Cuore di Mango, Lime, Coriandolo, Cipolla Caramellata e Salsa al Peperone in Agrodolce.
€11.00
-

Main Course

Tagliata di Manzo Frollata
30 gr, Cotta a Bassa Temperatura, Marinata al Primitivo di Manduria, Accompagnata da Scarola, Pinoli e Uvetta.
€19.00
-
Filetto di Manzo
Cotto a Bassa Temperatura, Spolverata di Pistacchio, Riduzione di Arancia e Julienne di Verdure Croccanti.
€24.00
-
Costolette di Maiale (Main Course)
Cotte a Bassa Temperatura con Salsa Barbecue Accompagnate da Patate al Forno e Insalatina.
€16.00
-
Roast Beef Tonnato
Capperi Soffiati, Zest di Arancia e Olive Nere Disidratate.
€13.00
-
Fajitas di Pollo
Straccetti di Pollo Speziati e Marinati alla Birra, Peperoni, Cipolla, Pomodori, Salsa Cheddar e Lime, Servito con Salse e Tortillas.
€14.50
-

Sandwich

Beef Tartare
Battuto di Manzo, Stracciatella di Burrata, Pomodori Confit, Rucola e Olio EVO al Basilico.
€13.50
-
Pastrami
Maiale Marinato, Pomodoro, Rucola, Cetriolo, Cavolo Rosso con Salsa Meat Market e Senape.
€13.50
-
Roast Beef
Manzo Cotto a Bassa Temperatura, Carpaccio di Funghi Champignon, Grana a Scaglie, Rucola e Dressing alla Senape.
€13.50
-
Pulled Pork
Maiale Sfilacciato in Salsa Barbecue, Cavolo Rosso e Mela Verde.
€13.50
-

Burger

Parallelo 41 (Burger)
Burger di Manzo (200 gr.), Scarola, Uvetta, Pinoli, Pancetta Arrotolata, Maionese al Rosmarino.
€13.50
-
Ermes (Burger)
Burger di Manzo (200 gr.), Pomodoro, Cetrioli, Feta Greca, Rucola e Guacamole.
€13.50
-
Pueblo (Burger)
Burger di Manzo (200 gr.), Lardo di Colonnata, Pecorino a Scaglie, Pomodori Secchi, Rucola e Maionese Home Made.
€13.50
-
Classic Burger
Burger di Manzo (200 gr.), Pomodoro, Insalata, Mozzarella di Bufala e Salsa Barbecue.
€10.50
-

Salad

Aura
Petto di Pollo alle Erbe Cotto a Bassa Temperatura, Insalata Mista, Rucola, Grana a Scaglie, Crostini di Pane Casereccio e Dressing alla Senape.
€11.00
-
Calaluna
Misticanza, Avocado, Fesa di Tacchino, Zucchine alla Scapece, Pecorino a Scaglie e Noci.
€10.00
-
Veg - Athena
Misticanza, Feta Greca, Anguria, Menta, Noci e Zest di Lime.
€9.00
-
Veg - Calliope
Insalata Mista, Rucola, Finocchi, Carote, Sedano, Pomodorini, Avocado, Semi Misti e Noci.
€8.00
-

Bevande

Acqua Naturale
€1.00
-
Acqua Frizzante
€1.00
-
Coca Cola
€2.50
-
Coca Cola Zero
Lattina da 33 cl.
€2.50
-
Fanta
€2.50
-
Sprite
Lattina da 33 cl.
€2.50
-
Birra
€3.00
-
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