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Pizzeria De Pérolles Menü Preise (CH)

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Boulevard de Pérolles 18A, Fribourg, 1700 CH 4(126) 321-2990
Preise in: CHF

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Pizza della nonna
Lard, thon et œuf. Taille au choix.
C19.90
-
Risotto Saint-Jacques au citron
Taille au choix.
C24.00
-
Pizza ai frutti di mare
Fruits de mer, tomates, mozzarella, origan et basilic. Taille au choix.
C21.50
-
Pizza 4 fromaggi
Gruyère, vacherin, gorgonzola, mozzarella, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza 4 stagione
Jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-

Hors d'œuvres

Salade mêlée
Taille au choix.
C8.50
-
Salade "Bella Claudia"
Salade mêlée, entrecôte de bœuf tiède au vinaigre balsamique.
C28.50
-
Bruschetta à l'italienne
Tranches de pain grillées, tomates concassées, ail, huile d'olive et basilic.
C9.00
-
Tartare de saumon
Saumon coupé en dés, garni de pain focaccia et d'une petite salade.
C21.50
-

Pâtes et risotto

Garganelli all'ortolana
Pâtes fraîches, légumes frais, ail et tomates concassées.
C17.80
-
Spaghetti au pesto "maison"
Taille au choix.
C16.50
-
Tagliatelles noires aux crevettes et vongoles
C24.00
-
Spaghetti carbonara
Spaghettis, lardons, crème, jaune d'œuf et grana padano râpé.
C16.50
-
Garganelli "de Pérolles"
Pâtes fraiches, crevettes flambée au cognac, herbes de Provence, sauce tomate et crème. Taille au choix.
C19.80
-
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghettis aux vongoles, ail, piments frais et persil.
C25.50
-
Penne all'arrabiata
Pâtes avec sauce tomate, ail, piments frais et basilic.
C16.50
-
Tagliatelle au saumon frais
Tagliatelle, saumon frais, tomates concassées et crème.
C26.50
-
Linguine alla marinare
Nouilles aux fruits de mer, crustacés, tomates cerises, ail et basilic.
C27.80
-
Spaghetti bolognaise
Viande hachée de bœuf, sauce tomate et basilic.
C16.80
-
Spaghetti bolognaise (Pâtes et risotto)
Viande hachée de bœuf, sauce tomate et basilic.
C16.80
-
Tortellini à la crème
Taille au choix.
C17.80
-
Risotto Saint-Jacques au citron (Pâtes et risotto)
Taille au choix.
C24.00
-
Risotto aux bolets
Taille au choix.
C19.50
-
Risotto aux fruits de mer
C27.80
-

Pâtes penne

Penne de Moncor
Taille au choix.
C19.80
-
Penne all ortolana
Taille au choix.
C16.80
-
Penne all arrabiata
Taille au choix.
C14.80
-

Poissons

Filets de loup de mer en papillote
Sur un lit de julienne de légumes et sauce citronnée.
C31.50
-
Filets de perche frits
Sauce tartare.
C29.50
-

Pizzas au feu de bois

Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, origan et basilic. Taille au choix.
C13.00
-
Pizza Amalfi
Gambas et ail. Taille au choix.
C21.00
-
Pizza bufala
Mozzarella de bufflonne, tomates fraîches, origan et basilic. Taille au choix.
C20.50
-
Pizza buon Gustaio
Jambon, gorgonzola, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza calabrese
Salami piquant, champignons frais, origan et basilic. Taille au choix.
C18.50
-
Pizza calzone (Pizzas au feu de bois)
Pizza pliée au jambon, champignons frais, origan et basilic.
C18.50
-
Pizza calzone
Pizza pliée au jambon, champignons frais, origan et basilic.
C18.50
-
Pizza capricciosa
Jambon, champignons, artichauts et anchois. Taille au choix.
C18.50
-
Pizza carpaccio
Carpaccio de bœuf, grana padano, champignons, origan et basilic. Taille au choix.
C21.80
-
Pizza carpaccio (Pizzas au feu de bois)
Carpaccio de bœuf, grana padano, champignons, origan et basilic. Taille au choix.
C21.80
-
Pizza contadina
Lard, aubergines, mozzarella de bufflonne et jambon de Parme. Taille au choix.
C21.50
-
Pizza della nonna (Pizzas au feu de bois)
Lard, thon et œuf. Taille au choix.
C19.90
-
Pizza dolce vita
Viande de bœuf, poivrons et oignons. Taille au choix.
C22.50
-
Pizza funghi
Champignons frais, origan et basilic. Taille au choix.
C16.60
-
Pizza Hawaï
Jambon, ananas, origan et basilic. Taille au choix.
C18.00
-
Pizza indiana
Émincé de poulet et ananas. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza inferno
Salami piquant, olives et piments. Taille au choix.
C18.90
-
Pizza melanzane
Aubergines grillées et ail. Taille au choix.
C17.50
-
Pizza napolitana
Anchois, câpres, olives, origan et basilic. Taille au choix.
C17.00
-
Pizza prosciutto
Jambon, origan et basilic. Taille au choix.
C18.50
-
Pizza prosciutto and funghi
Jambon, champignons frais, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza 4 fromaggi (Pizzas au feu de bois)
Gruyère, vacherin, gorgonzola, mozzarella, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza 4 stagione (Pizzas au feu de bois)
Jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza porcini
Bolets, parmesan, ail, origan et basilic. Taille au choix.
C19.80
-
Pizza Parma e rucola
Jambon de Parme et roquette. Taille au choix.
C22.00
-
Pizza parmiggiana
Salami piquant, aubergines, parmesan, origan et basilic. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza ai frutti di mare (Pizzas au feu de bois)
Fruits de mer, tomates, mozzarella, origan et basilic. Taille au choix.
C21.50
-
Pizza roastbeef
Roastbeef, tomates fraîches, roquette, huile d'olive, vinaigre balsamique, origan et basilic. Taille au choix.
C22.50
-
Pizza royale
Crevettes géantes sautées au "café de Paris maison", tomates, mozzarella, origan et basilic. Taille au choix.
C24.90
-
Pizza salmone
Saumon fumé, roquette et vinaigre balsamique. Taille au choix.
C21.90
-
Pizza sarracino
Merguez, olives et poivrons. Taille au choix.
C19.80
-
Pizza siciliana
Jambon, poivrons au grill, câpres, origan et basilic. Taille au choix.
C18.80
-
Pizza tricolore
Rucola, tomates fraîches, grana padano, origan et basilic. Taille au choix.
C19.00
-
Pizza vegetariana
Aubergines, courgettes, poivrons et champignons. Taille au choix.
C19.50
-
Pizza veneta
Thon et oignons. Taille au choix.
C18.50
-
Pizza de Pérolles
Tomates, mozzarella, roquette, huile d'olive, jus de citron, bresaola et grana padano. Taille au choix.
C20.50
-
Pizza du chef
Tomates séchées, roquette, jambon de Parme et mascarpone. Taille au choix.
C22.00
-
Pizza du chef (Pizzas au feu de bois)
Tomates séchées, roquette, jambon de Parme et mascarpone. Taille au choix.
C22.00
-
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