Ou Bien Encore Menü Preise (CH)

Picked For You

La Tartine d'Hiver

Sur une belle tranche de pain d'épeautre ou de pain sans gluten toastée: pesto vert d'hiver, courge butternut rôties aux herbes fraîches, graines de tournesol torréfiées et de chanvre décortiquées.

C16.00

-

La Soupe du Jour

5dl

C10.00

-

Gnocchi maison

Gnocchi sans gluten maison préparés, découpés et roulés individuellement à la main, Pesto de butternut et sauge, Poêlée de champignons du Marché sautés, Accompagnée d'une salade colorée !

C25.00

-

Chaï latte

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin)

C5.50

-

Jus de gingembre-pomme maison

Taille au choix.

C5.50

-

Les assiettes

La quinoa d'Automne

Quinoa réconfortante, potimarron et chou vert sauté, à ses côtés Tajine de légumes du retour du marché, Falafel de courge, Houmous de saison, Belle salade du Chef qui croque

C27.00

-

La quinoa d'Hiver

Quinoa réconfortante et son pesto d'Hiver, à ses côtés Écrasée de légumes racines et échalotes braisées, Falafel de lentilles de Genève, Houmous du jour, Belle salade du Chef qui croque

C27.00

-

Le Wrap Ou Bien Encore

Fait par nos soins avec la farine d’amande de terre, Falafels de légumes du marché et harissa maison, Aubergines terriyaki, Pesto vert d’épinards et fromage de cajou, à ses côtés de l’houmous et une belle salade.

C27.00

-

La Soupe du Jour (Les assiettes)

5dl

C10.00

-

La Tartine d'Hiver (Les assiettes)

Sur une belle tranche de pain d'épeautre ou de pain sans gluten toastée: pesto vert d'hiver, courge butternut rôties aux herbes fraîches, graines de tournesol torréfiées et de chanvre décortiquées.

C16.00

-

Les spirelli

Spirelli au riz complet sans gluten, pesto crémeux de roquette, tomates séchées, noisettes toastées et olives noires.

C21.00

-

Le Burger Ou Bien Encore

Le Fameux Burger Ou Bien Encore Pain maison avec la farine d’épeautre de la Ferme de la Touvière, Galette végétale aux haricots Azuki et légumes du marché, Oignons longuement confits, Avocat, Cheddar et Mayonnaise vegan maison. Accompagné de Guacamole, Frites de patates et une Salade colorée !

C27.00

-

Gnocchi maison (Les assiettes)

Gnocchi sans gluten maison préparés, découpés et roulés individuellement à la main, Pesto de butternut et sauge, Poêlée de champignons du Marché sautés, Accompagnée d'une salade colorée !

C25.00

-

Les desserts

Crumble aux fruits

Aux fruits et à la farine d'avoine (sans gluten), farine de maïs et sucre de canne

C9.00

-

Pudding aux graines de chia

C7.00

-

Cookie choco-noisettes

C5.00

-

Scone nature

C5.00

-

Scone chocolat

C5.00

-

Tartelette aux pommes

C8.00

-

Energy bar aux baies de Goji

C6.00

-

Les minérales

Eau plate Elmer

5 dl.

C5.00

-

Eau gazeuse Elmer

3 dl.

C5.00

-

Infusion herbale originale de Delphine

33 cl.

C7.00

-

Kombucha Thé vert / Gingembre

33 cl.

C7.00

-

Kombucha Thé Vert / Menthe Poivrée

33 cl.

C7.00

-

Kombucha Citronelle / Hibiscus

33 cl.

C7.00

-

Les jus

Antioxydant

Fruit de la passion, ananas, gingembre, curcuma, pomme, poivre

C7.00

-

Dynamique

Carotte, orange, citron, curcuma, eau de coco

C7.00

-

Tonique

Charbon actif, citron, gingembre, pomme

C7.00

-

Alcaline Booster

Concombre, épinard, céleri, citron, gingembre, persil

C7.00

-

L'Elixir

Betterave, poire, orange et citron

C7.00

-

Jus de gingembre maison

Taille au choix.

C6.00

-

Jus de gingembre-pomme maison (Les jus)

Taille au choix.

C5.50

-

Jus d'orange pressé maison

Taille au choix.

C5.50

-

Jus de pomme BIO (VD)

Taille au choix.

C5.50

-

Jus de pomme BIO (VD) (Les jus)

Taille au choix.

C5.50

-

Noix de coco fraîche

C9.00

-

Chaud devant!

Gingembre chaud maison

2dl

C6.00

-

Chaï latte (Chaud devant!)

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin)

C5.50

-

Matcha Latte (Chaud devant!)

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl

C7.50

-

Matcha Latte

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl

C7.50

-

Golden Milk

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl

C7.50

-

Envie de sucré

Tartine à la confiture

C3.00

-

Tartine au miel

C3.00

-

Tartine Cenovis

C3.00

-

Tartine noisettes/cacao

C3.00

-

Granola maison

Granola maison, fruits frais et yaourt à choix.

C8.00

-

Envie de salé

Tartine au Fromage Vegan Maison et Tomates Cerises confites

C8.00

-

Tartine Avocat, Thym et son Duka

C9.00

-

Notre Tartine d'hiver

Sur une belle tranche de pain d'épeautre ou de pain sans gluten toastée: pesto vert d'hiver, courge butternut rôties aux herbes fraîches, graines de tournesol torréfiées et de chanvre décortiquées.

C16.00

-

Tartine Avocat, Oeuf, Thym et son Duka

C11.00

-

Picked For You

L'Assiette Brunch

Douce gaufre onctueuse et sa brouillade de tofu aux épices, Caviar de courgettes salade colorée de haricots blancs, jeunes pousses et tomates de Gallay et pesto vert de blette Maki de riz complet: mangue et avocat Houmous et guacamole Petit velouté froid du jour

C28.00

-

Chaï latte

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin)

C5.50

-

Jus de gingembre-pomme maison

Taille au choix.

C5.50

-

Antioxydant

Fruit de la passion, ananas, gingembre, curcuma, pomme, povire

C7.00

-

Tonique

Charbon actif, citron, gingembre, pomme

C7.00

-

Brunch

L'Assiette Brunch (Brunch)

Douce gaufre onctueuse et sa brouillade de tofu aux épices, Caviar de courgettes salade colorée de haricots blancs, jeunes pousses et tomates de Gallay et pesto vert de blette Maki de riz complet: mangue et avocat Houmous et guacamole Petit velouté froid du jour

C28.00

-

Les desserts

Crumble aux fruits

Aux fruits et à la farine d'avoine (sans gluten), farine de maïs et sucre de canne

C9.00

-

Pudding aux graines de chia

C7.00

-

Cookie choco-noisettes

C5.00

-

Scone nature

C5.00

-

Scone chocolat

C5.00

-

Tartelette aux pommes

C8.00

-

Energy bar aux baies de Goji

C6.00

-

Les minérales

Eau plate Elmer

5 dl.

C5.00

-

Eau gazeuse Elmer

3 dl.

C5.00

-

Infusion herbale originale de Delphine

33 cl.

C7.00

-

Kombucha Thé vert / Gingembre

33 cl.

C7.00

-

Kombucha Thé Vert / Menthe Poivrée

33 cl.

C7.00

-

Kombucha Citronelle / Hibiscus

33 cl.

C7.00

-

Les jus

Antioxydant (Les jus)

Fruit de la passion, ananas, gingembre, curcuma, pomme, povire

C7.00

-

Dynamique

Carotte, orange, citron, curcuma, eau de coco

C7.00

-

Tonique (Les jus)

Charbon actif, citron, gingembre, pomme

C7.00

-

Alcaline Booster

Concombre, épinard, céleri, citron, gingembre, persil

C7.00

-

L'Elixir

Betterave, poire, orange et citron

C7.00

-

Jus de gingembre maison

Taille au choix.

C6.00

-

Jus de gingembre-pomme maison (Les jus)

Taille au choix.

C5.50

-

Jus d'orange pressé maison

Taille au choix.

C5.50

-

Jus de pomme BIO (VD) (Les jus)

Taille au choix.

C5.50

-

Jus de pomme BIO (VD)

Taille au choix.

C5.50

-

Noix de coco fraîche

C9.00

-

Chaud devant!

Gingembre chaud maison

2dl

C6.00

-

Chaï latte (Chaud devant!)

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin)

C5.50

-

Matcha Latte (Chaud devant!)

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl

C7.50

-

Matcha Latte

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl

C7.50

-

Golden Milk

Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl

C7.50

-

Petits plats à partager

Maki Vegan

Maki avocat, légumes du marché et riz complet

C11.00

-

Houmous de saison

C14.00

-

Chèvre BIO de la fromagerie Sapalet

Chèvre BIO de la fromagerie Sapalet, miel, figues et noisettes

C28.00

-

Frites de pois chiche aux épices

Frites de pois chiche aux épices, mayonnaise de cajou (Vegan et sans gluten)

C12.00

-

Tarte tatin aux confits d'oignon et tapenade

Tarte tatin à la farine d'épeautre de la Touvière, confits d'oignon roudoudou et tapenade d'olives noires

C12.00

-

Patate douce rôtie

Patate douce rôtie d'Italie ou de Suisse, pesto vert de légumes d'hiver, doux piment fait par nos soins

C12.00

-

Pizza sans gluten à la truffe

Pizza faite par nos soins à base de farine d’amande de terre, crème de cajou citronnée, champignons poêlés, roquette et huile de truffe

C14.00

-

Samosas aux lentilles

Samosas aux lentilles et sa tomate pimentée

C12.00

-

Petite salade fraîche

Petite salade fraîche aux légumes de la Ferme de la Touvière

C7.00

-

Plats chauds du soir

Lasagnes de lentilles

Lasagne de lentilles, petits légumes de saison, tomates mijotées et fromage Vegan

C27.00

-

Velouté de retour du marché

C12.00

-

Soupe de retour du marché

C12.00

-

Tomme Végane, galette de riz vénéré

Tomme de la Crèmerie Végane sur une galette de riz vénéré, blettes rôties et chutney d'oignon

C28.00

-

Le Burger Ou Bien Encore

Le Fameux Burger Ou Bien Encore Pain maison avec la farine d’épeautre de la Ferme de la Touvière, Galette végétale aux haricots Azuki et légumes du marché, Oignons longuement confits, Avocat, Cheddar et Mayonnaise vegan maison. Accompagné de Guacamole, Frites de patates et une Salade colorée !

C27.00

-

Gnocchi maison

Gnocchi sans gluten maison préparés, découpés et roulés individuellement à la main, Pesto de butternut et sauge, Poêlée de champignons du Marché sautés, Accompagnée d'une salade colorée !

C25.00

-

La quinoa d'Hiver

Quinoa réconfortante et son pesto d'Hiver, à ses côtés Écrasée de légumes racines et échalotes braisées, Falafel de lentilles de Genève, Houmous du jour, Belle salade du Chef qui croque

C27.00

-

Ou Bien Encore Menü Preise (CH)

Picked For You

Recommended

Les assiettes

Les desserts

Les minérales

Les jus

Chaud devant!

Envie de sucré

Envie de salé

Picked For You

Recommended

Brunch

Les desserts

Les minérales

Les jus

Chaud devant!

Petits plats à partager

Plats chauds du soir

Beliebt Restaurants

Suche