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O Gambuzino Preços do Menu (PT)

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Rua dos Anjos 5A, Lisboa, 1150-032 PT 351218863231
Preços apresentados em: EUR
  • Menu Wed 11:00 AM – 11:00 PM
  • Brunch, Tostas & Smoothies Wed 11:00 AM – 5:00 PM

Picked For You

Madeiran Storm
Madeiran ru.m, home made ginger beer, lemon. Similar to but lighter than a dark n stormy
€9.00
-
Bibimbap (vegan, gf)
Kimchi caseira, algas atlânticas com sésamo, portobello, acelgas, pickle de couve roxa, cenoura ralada e gema de ovo de gambuzino, em arroz carolino integral e servido com molho agri-doce de pimentão "gochujang". Vegan e livre de glúten. Housemade vegan kimchi, sesame atlantic seaweed, portobello, sauteed greens, re.d cabbage pickle, shredded carrot and gambuzino egg yolk, on Portuguese Carolino brown rice. Served with sweet and sour re.d pepper sauce 'gochujang'.
€14.00
-
Couve-flor Gochujang (vegan, gf)
Couve-flor em polme de arroz, salteada em molho da casa agri-doce baseado em Gochujang Coreano. Vegan e livre de glúten.
€7.00
-
Tempura de Batata Doce (vegan)
Com aioli de sementes de girassol. Crispy sweet potato chips, deep fried, with sunflower aioli. Vegan.
€6.50
-
Ta'ameya (vegan, gf)
Falafels egípcios com conserva de laranja do algarve e sésamo, amêndoa, humus de feijão branco, cenoura assada e pickle de nabo em sumo de beterraba. Servido com salada de folhas, romã, dukkah com vinagrete de tahini e limão. Vegan e livre de glúten. Egyptian style falafel, orange & sesame relish, almond, roasted carrot and whit.e bean hummus, turnip pickled in beetroot. Served with salad of mixed leaves, dukkah, and tahini and lemon vinaigrette. Vegan, gf
€13.00
-

Entradas

Pão
Serve of bread. Usualmente um combinação de mafra e broa.
€1.50
-
Cenoura Algarvia
Algarvian style marinates carrots starter. Vegan.
€2.50
-
Azeitonas Marinadas
4 types of Olives, marinated in olive oil, garlic, bay leafs
€3.00
-
Paté de Beterraba
Paté de beterraba, noz e hortelã. Pão não incluído (recomendado).
€3.00
-
Paté de Castanha
Paté de sementes de funcho e avelã, Pão não incluído (recomendado). Vegan.
€3.00
-
Sopa do Dia
Vegan.
€3.00
-

Pratos Pequenos

Tempura de Batata Doce (vegan) (Pratos Pequenos)
Com aioli de sementes de girassol. Crispy sweet potato chips, deep fried, with sunflower aioli. Vegan.
€6.50
-
Couve-flor Gochujang (vegan, gf) (Pratos Pequenos)
Couve-flor em polme de arroz, salteada em molho da casa agri-doce baseado em Gochujang Coreano. Vegan e livre de glúten.
€7.00
-

Pratos Principais

Caril da Selva (vegan,gf)
Legumes da época salteados em molho de caril da selva tailandesa, servido com sambol de côco e ervas, rábano em pickle e arroz carolino integral. Vegan e livre de glúten. Seasonal vege-filled Thai jungle curry with Portuguese Carolino brown rice. Served with a coconut & herb sambol and pickled radish. Vegan, GF.
€12.50
-
Ta'ameya (vegan, gf) (Pratos Principais)
Falafels egípcios com conserva de laranja do algarve e sésamo, amêndoa, humus de feijão branco, cenoura assada e pickle de nabo em sumo de beterraba. Servido com salada de folhas, romã, dukkah com vinagrete de tahini e limão. Vegan e livre de glúten. Egyptian style falafel, orange & sesame relish, almond, roasted carrot and whit.e bean hummus, turnip pickled in beetroot. Served with salad of mixed leaves, dukkah, and tahini and lemon vinaigrette. Vegan, gf
€13.00
-
Gado Gado (gf)
Salada morna indonésia de legumes assados, pickle de funcho, ananás grelhado do.s açores, com molho satay e ovo cozido. Livre de glúten. Indonesian salad, Gambuzino style. Roasted vegetables of the season, pickled fennel and grilled Açorean pineapple. Served with a side of our satay sauce and half a soft boiled egg.
€14.00
-
Gado Gado (vegan)
Salada morna indonésia de legumes assados, pickle de funcho, ananás do.s açores grelhada, com molho satay e ovo vegan. Vegan e livre de glúten. Indonesian salad, Gambuzino style. Roasted vegetables of the season, pickled fennel and grilled Açorean pineapple. Served with a side of our satay sauce and vegan egg yolk
€12.50
-
Bibimbap (vegan, gf) (Pratos Principais)
Kimchi caseira, algas atlânticas com sésamo, portobello, acelgas, pickle de couve roxa, cenoura ralada e gema de ovo de gambuzino, em arroz carolino integral e servido com molho agri-doce de pimentão "gochujang". Vegan e livre de glúten. Housemade vegan kimchi, sesame atlantic seaweed, portobello, sauteed greens, re.d cabbage pickle, shredded carrot and gambuzino egg yolk, on Portuguese Carolino brown rice. Served with sweet and sour re.d pepper sauce 'gochujang'.
€14.00
-
Portobello Burger (& side)
Hambúrguer de portobello panad.o em panko, queijo de cabra, pesto de beterraba, pickle de funcho e rúcula, servido com chips de batata doce ou salada. Crispy panko crumbed portobello burger with goats cheese, beetroot pesto, fennel pickle and rocke.t, served with sweet potato chips or salad.
€14.50
-
Portobello Burger (vegan)
Hambúrguer de portobello panad.o em panko, queijo vegan mozzarella, pesto de beterraba, pickle de funcho e rúcula, servido com chips de batata doce ou salada. Crispy panko crumbed portobello burger with vegan mozzarella cheese, beetroot pesto, fennel pickle and arugula, served with sweet potato chips or salad.
€14.50
-

Sobremesas

Monkey Balls
Bolinhas de figo, alperce, avelã, chocolate belga e côco. Vegan e livre de glúten.
€2.50
-
Snickers Slice (vegan, gf)
Manteiga de amendoim caseira, chocolate belga e numa base de bolacha. Vegan e livre de glúten.
€4.00
-
Fatia de Bolo do Dia (vegan)
Sempre vegan, sempre boa!
€4.50
-

House Cocktails

Madeiran Storm (House Cocktails)
Madeiran ru.m, home made ginger beer, lemon. Similar to but lighter than a dark n stormy
€9.00
-
Monchique Mule
Medronhe, home made ginger beer, cucumber, mint, lemon
€9.00
-
Espresso Martini Algarvio
espresso, triple sec, ru.m, amêndoa amarga
€9.00
-
CRF Sour
Similar to a whisky sour but with Portuguese aguardente velha (aquafaba instead of eggwhite)
€9.00
-

Classic Cocktails

Aperol Spritz
€6.50
-
Porto Tónico
Port wine branco with Tonic, lemon and mint
€7.00
-
Gin Tónico
€7.00
-
Caipirinha
Em vez de limas, usamos limões lá do Algarve. Instead of limes, we use lemons from the Algarve.
€7.00
-
Mojito
Em vez de limas, usamos limões lá do Algarve. Instead of limes, we use lemons from the Algarve.
€8.50
-
Margarita
tequil.a, lemon juice, salt, sweet
€8.50
-

Vinhos Vegan by bottle

Portal das Hortas "Avesso" VERDE
Baião. Verde. Crisper than a white wine. Considered a dr.y win.e. Natural, ligh.t bubbles. Usam processos de filtragem, clarificação de origem vegetal.
€16.00
-
Synfonia ROSÉ
Beira interior. Rosé. Usam processos de filtragem, clarificação de origem vegetal.
€16.00
-
Mar Adentro TINTO
Lisboa.
€14.00
-
Cabeça de Gaio TINTO
Douro.
€15.00
-
BIO Casa de Mouraz TINTO
Dão. "Bio".
€26.00
-
BIO Amoreira de Torre TINTO
Alentejo. "Bio".
€20.00
-
Cabeça de Gaio BRANCO
Douro.
€15.00
-
BIO Zebro BRANCO
Alentejo. "Bio".
€25.00
-
Mural TINTO
Douro.
€18.00
-
Casal d'Alem Reserva BRANCO
Lisboa.
€20.00
-

Cervejas & Sidras

Surf Brewing / Lager
Craft beer. They help cleaning our oceans.
€4.50
-
Surf Brewing / IPA
Craft beer. They help cleaning our oceans.
€5.00
-
Musa Peste & Sidra BIO
"Bio".
€5.00
-
Bandida do Pomar
€2.50
-

Cold Drinksh

Mazagran
Lemon infused ice coffee.
€3.50
-
Limão e Hortelã Spritzer Caseira
40 cl. Caseira
€3.50
-
Café Frio
40cl. sem leite
€2.50
-
Ginger Beer caseira 40cl
house-made caseira. 40cl
€4.00
-
Chocolate Frio
Iced choc. Melted Belgian chocolate and organic raw cacao. 40cl
€4.00
-
Latte Frio
Iced Latte with milk.
€3.50
-
Chá Preto Frio 40cl
40 cl. Chá preta com uma infusão do dia
€4.00
-
Chá Frio de Limão, Gengibre, Curcuma 40cl
40cl. sem açúcar
€4.00
-

Picked For You

Madeiran Storm
Madeiran ru.m, home made ginger beer, lemon. Similar to but lighter than a dark n stormy
€9.00
-
Bibimbap (vegan, gf)
Kimchi caseira, algas atlânticas com sésamo, portobello, acelgas, pickle de couve roxa, cenoura ralada e gema de ovo de gambuzino, em arroz carolino integral e servido com molho agri-doce de pimentão "gochujang". Vegan e livre de glúten. Housemade vegan kimchi, sesame atlantic seaweed, portobello, sauteed greens, re.d cabbage pickle, shredded carrot and gambuzino egg yolk, on Portuguese Carolino brown rice. Served with sweet and sour re.d pepper sauce 'gochujang'.
€14.00
-
Couve-flor Gochujang (vegan, gf)
Couve-flor em polme de arroz, salteada em molho da casa agri-doce baseado em Gochujang Coreano. Vegan e livre de glúten.
€7.00
-
Tempura de Batata Doce (vegan)
Com aioli de sementes de girassol. Crispy sweet potato chips, deep fried, with sunflower aioli. Vegan.
€6.50
-
Ta'ameya (vegan, gf)
Falafels egípcios com conserva de laranja do algarve e sésamo, amêndoa, humus de feijão branco, cenoura assada e pickle de nabo em sumo de beterraba. Servido com salada de folhas, romã, dukkah com vinagrete de tahini e limão. Vegan e livre de glúten. Egyptian style falafel, orange & sesame relish, almond, roasted carrot and whit.e bean hummus, turnip pickled in beetroot. Served with salad of mixed leaves, dukkah, and tahini and lemon vinaigrette. Vegan, gf
€13.00
-

Brunch

Granola
Blend da casa servido com iogurte greek, fruta da época e pepitas de cacau cru. Livre de glúten.
€6.00
-
Granola (v, gf)
Blend da casa servido com iogurte vanilla soy, fruta da época e pepitas de cacau cru. Vegan e livre de glúten.
€6.00
-
Shakshuka
Ovo escalfado em guisado de tomate e especiarias com queijo de cabra e pão torrado (ou sem pão).
€8.00
-
Sourdough Crumpets (v)
Bolinhos de massa azeda grelhados, açelgas salteadas, paté de beterraba, cogumelos e nozes. Vegan. 2 Crumpets on the grill, layered with sauteed chard, beetroot relish, creamy mushrooms and walnuts.
€10.00
-
Sourdough Pancakes (v)
Panquecas de massa azeda doces, creme de limão, xarope de beterraba e tomilho-limão, pêra e amêndoas caramelizadas. Vegan. 3 pancakes topped with our lemon curd, beetroot and lemon thyme syrup, fresh pear and candied almonds.
€10.00
-
Sandes Aberta de Cogumelos
Puré de castanha, portobello, nozes, espinafre baby, espuma de raíz de aipo e maçã verde com ovo escalfado, em pão torrado. Chestnut puree, portobello, walnuts, baby spinach, celeriac & green apple foam with a poached egg, on toast.
€10.00
-
Vegan- Sandes Aberta de Cogumelos
Puré de castanha, portobello, nozes, espinafre baby, espuma de raíz de aipo e maçã verde com ovo vegan, em pão torrado. Vegan.
€10.00
-

Tostas

Tosta de Cogumelos
Cogumelos assados, paté de beterraba e noz, pickle de funcho e queijo flamengo açoriano.
€6.00
-
Vegan- Tosta de Cogumelos
Cogumelos assados, paté de betarraba e noz, pickle de funcho e queijo vegan.
€6.00
-
Tosta Queijo de Cabra
Pesto de agrião, beterraba laminada e queijo de cabra.
€6.00
-
Vegan- Tosta de Pesto
Pesto de agrião, beterraba laminada e queijo vegan.
€6.00
-
Tosta de Ovo
Ovo cozido, cebola caramelizada, tomate e queijo flamengo açoriano.
€6.00
-
Tosta de Kimchi
Kimchi caseira e queijo de ovelha de nisa.
€6.00
-
Vegan- Tosta de Kimchi
Kimchi caseira e queijo vegan.
€6.00
-

Smoothies

Framboesa com Figo e Hortelã
40 cl. Vegan.
€6.00
-
Chocolate com Amendoim e Mel
40 cl. Belgian Choc and organic raw cacao. vegan.
€6.00
-
Smoothie Verde
40 cl. Abacate, pepino, nabiças e limão. Vegan.
€6.00
-
Smoothie Mirtilo
40 cl. Vegan.
€6.00
-
Café e Banana da Madeira
40 cl. Vegan.
€6.00
-

Entradas

Pão
Serve of bread. Usualmente um combinação de mafra e broa.
€1.50
-
Cenoura Algarvia
Algarvian style marinates carrots starter. Vegan.
€2.50
-
Azeitonas Marinadas
4 types of Olives, marinated in olive oil, garlic, bay leafs
€3.00
-
Paté de Beterraba
Paté de beterraba, noz e hortelã. Pão não incluído (recomendado).
€3.00
-
Paté de Castanha
Paté de sementes de funcho e avelã, Pão não incluído (recomendado). Vegan.
€3.00
-
Sopa do Dia
Vegan.
€3.00
-

Pratos Pequenos

Tempura de Batata Doce (vegan) (Pratos Pequenos)
Com aioli de sementes de girassol. Crispy sweet potato chips, deep fried, with sunflower aioli. Vegan.
€6.50
-
Couve-flor Gochujang (vegan, gf) (Pratos Pequenos)
Couve-flor em polme de arroz, salteada em molho da casa agri-doce baseado em Gochujang Coreano. Vegan e livre de glúten.
€7.00
-

Pratos Principais

Caril da Selva (vegan,gf)
Legumes da época salteados em molho de caril da selva tailandesa, servido com sambol de côco e ervas, rábano em pickle e arroz carolino integral. Vegan e livre de glúten. Seasonal vege-filled Thai jungle curry with Portuguese Carolino brown rice. Served with a coconut & herb sambol and pickled radish. Vegan, GF.
€12.50
-
Ta'ameya (vegan, gf) (Pratos Principais)
Falafels egípcios com conserva de laranja do algarve e sésamo, amêndoa, humus de feijão branco, cenoura assada e pickle de nabo em sumo de beterraba. Servido com salada de folhas, romã, dukkah com vinagrete de tahini e limão. Vegan e livre de glúten. Egyptian style falafel, orange & sesame relish, almond, roasted carrot and whit.e bean hummus, turnip pickled in beetroot. Served with salad of mixed leaves, dukkah, and tahini and lemon vinaigrette. Vegan, gf
€13.00
-
Gado Gado (gf)
Salada morna indonésia de legumes assados, pickle de funcho, ananás grelhado do.s açores, com molho satay e ovo cozido. Livre de glúten. Indonesian salad, Gambuzino style. Roasted vegetables of the season, pickled fennel and grilled Açorean pineapple. Served with a side of our satay sauce and half a soft boiled egg.
€14.00
-
Gado Gado (vegan)
Salada morna indonésia de legumes assados, pickle de funcho, ananás do.s açores grelhada, com molho satay e ovo vegan. Vegan e livre de glúten. Indonesian salad, Gambuzino style. Roasted vegetables of the season, pickled fennel and grilled Açorean pineapple. Served with a side of our satay sauce and vegan egg yolk
€12.50
-
Bibimbap (vegan, gf) (Pratos Principais)
Kimchi caseira, algas atlânticas com sésamo, portobello, acelgas, pickle de couve roxa, cenoura ralada e gema de ovo de gambuzino, em arroz carolino integral e servido com molho agri-doce de pimentão "gochujang". Vegan e livre de glúten. Housemade vegan kimchi, sesame atlantic seaweed, portobello, sauteed greens, re.d cabbage pickle, shredded carrot and gambuzino egg yolk, on Portuguese Carolino brown rice. Served with sweet and sour re.d pepper sauce 'gochujang'.
€14.00
-
Portobello Burger (& side)
Hambúrguer de portobello panad.o em panko, queijo de cabra, pesto de beterraba, pickle de funcho e rúcula, servido com chips de batata doce ou salada. Crispy panko crumbed portobello burger with goats cheese, beetroot pesto, fennel pickle and rocke.t, served with sweet potato chips or salad.
€14.50
-
Portobello Burger (vegan)
Hambúrguer de portobello panad.o em panko, queijo vegan mozzarella, pesto de beterraba, pickle de funcho e rúcula, servido com chips de batata doce ou salada. Crispy panko crumbed portobello burger with vegan mozzarella cheese, beetroot pesto, fennel pickle and arugula, served with sweet potato chips or salad.
€14.50
-

Sobremesas

Monkey Balls
Bolinhas de figo, alperce, avelã, chocolate belga e côco. Vegan e livre de glúten.
€2.50
-
Snickers Slice (vegan, gf)
Manteiga de amendoim caseira, chocolate belga e numa base de bolacha. Vegan e livre de glúten.
€4.00
-
Fatia de Bolo do Dia (vegan)
Sempre vegan, sempre boa!
€4.50
-

Classic Cocktails

Aperol Spritz
€6.50
-
Porto Tónico
Port wine branco with Tonic, lemon and mint
€7.00
-
Gin Tónico
€7.00
-
Caipirinha
Em vez de limas, usamos limões lá do Algarve. Instead of limes, we use lemons from the Algarve.
€7.00
-
Mojito
Em vez de limas, usamos limões lá do Algarve. Instead of limes, we use lemons from the Algarve.
€8.50
-
Margarita
tequil.a, lemon juice, salt, sweet
€8.50
-

House Cocktails

Madeiran Storm (House Cocktails)
Madeiran ru.m, home made ginger beer, lemon. Similar to but lighter than a dark n stormy
€9.00
-
Monchique Mule
Medronhe, home made ginger beer, cucumber, mint, lemon
€9.00
-
Espresso Martini Algarvio
espresso, triple sec, ru.m, amêndoa amarga
€9.00
-
CRF Sour
Similar to a whisky sour but with Portuguese aguardente velha (aquafaba instead of eggwhite)
€9.00
-

Cervejas & Sidras

Surf Brewing / Lager
Craft beer. They help cleaning our oceans.
€4.50
-
Surf Brewing / IPA
Craft beer. They help cleaning our oceans.
€5.00
-
Musa Peste & Sidra BIO
"Bio".
€5.00
-
Bandida do Pomar
€2.50
-

Vinhos Vegan by bottle

Portal das Hortas "Avesso" VERDE
Baião. Verde. Crisper than a white wine. Considered a dr.y win.e. Natural, ligh.t bubbles. Usam processos de filtragem, clarificação de origem vegetal.
€16.00
-
Synfonia ROSÉ
Beira interior. Rosé. Usam processos de filtragem, clarificação de origem vegetal.
€16.00
-
Mar Adentro TINTO
Lisboa.
€14.00
-
Cabeça de Gaio TINTO
Douro.
€15.00
-
BIO Casa de Mouraz TINTO
Dão. "Bio".
€26.00
-
BIO Amoreira de Torre TINTO
Alentejo. "Bio".
€20.00
-
Cabeça de Gaio BRANCO
Douro.
€15.00
-
BIO Zebro BRANCO
Alentejo. "Bio".
€25.00
-
Mural TINTO
Douro.
€18.00
-
Casal d'Alem Reserva BRANCO
Lisboa.
€20.00
-
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