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Fuji Menü Preise (CH)

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rue de Chantepoulet 6, Geneva, 1201 CH 4(122) 732-7727
Preise in: CHF

Recommended

49. Dobin mushi
Soupe au fruits de mer, servi dans une petite théière.
C13.00
-
101. Maguro
Thon rouge.
C8.00
-
119. California maki
6 pièces. Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise.
C14.00
-
171. Yaki Udon
Nouilles sautées.
C16.00
-
144. Tori katsu maki
8 Pièces. Rouleau de riz au poulet pané et avocat.
C18.00
-

Entrées

0. Edamame
Graines de soja.
C15.00
-
1. Hiyayakko
Tofu froid aux épices.
C9.00
-
2. Kani salada
Salade de crabe.
C15.00
-
3. Tako-wakame to kyuri no sunomono
Salade d'algue, concombre et poulpe au choix.
C8.00
-
4. Yasai salada
Salade mêlée.
C10.00
-
5. Chükakaisou salada
Salade des algues.
C12.00
-
6. Maguro nattou
Haricot de soja fermentes avec thon cru au choix.
C12.00
-
7. Hourennsou no ohitashi
Salade d'épinard.
C10.00
-
8. Yakitori
Brochettes de poulet.
C12.00
-
9. Agedashi tofu
Tofu frit à la sauce aux petits champignons.
C14.00
-
10. Tori no kara age
Poulet frit.
C16.00
-
11. Takoyaki
Une boule de pâte légèrement croustillante de poulpe.
C12.00
-
12. Shishamo
Poisson shishamo croustillante, 5 pièces.
C16.00
-
14. Harumaki
Rouleaux des printemps.
C12.00
-
15. Gyoza no moriawase
Assortiment de raviolis à la vapeur 15 minutes.
C16.00
-
16. Age gyoza
Raviolis frits.
C13.00
-

Soupes udon et ramen

Ramen bouillon claire
Soupe de nouilles ramen avec de porc et légumes.
C24.00
-
Ramen miso
Soupe de nouilles ramen avec de porc et légumes.
C24.00
-
Tenpura udon
Soupe de nouilles udon avec friture de crevettes et légumes.
C24.00
-
Nabeyaky udon
Soupe de nouilles udon avec boulettes poissons et légumes.
C24.00
-
Soupe nouilles poulet curry
nouilles de blé avec poitrine de poulet sauce curry, légumes
C24.00
-

Assortiments

40. Nigiri sushi moriawase
Assortiment de nigiri sushi sélection du chef, 12 pièces.
C34.00
-
31. Nigiri sushi moriawase shou
Assortiment de sushi "petite portion".
C18.00
-
34. Sashimi moriawase
Assortiment de poissons crus.
C35.00
-
35. Sashimi moriawase shou
Assortiment de poissons crus "petite portion".
C20.00
-
147. Luxury nigri sushi et sashimi
Nigiri sushi "Hamachi, toro, sake, amaebi, akagai et Hokkigai", sashimi "hamachi, maguro, toro, sake, amaebi, akagai, uni, unagi, hokkigai, ikura et hotategai".
C160.00
-

Plats

17. Unagi kabayaki
L'anguille grillée avec sauce soja et sésame.
C36.00
-
18. Sake no shioyaki
Escalope de saumon grillé au sel.
C25.00
-
19. Sake no teriyaki
Escalope de saumon à la sauce teriyaki.
C26.00
-
20. Tai no shioyaki
Daurade royale grillée au sel.
C30.00
-
21. Ebi furai
Crevettes panées.
C28.00
-
22. Kaki furai
Huïtres japonaise panées.
C28.00
-
23. Tenpura moriawase
Friture de crevettes et légumes.
C30.00
-
23. Ebi no tenpura
Friture de crevettes.
C22.00
-
23. Yasai moriawase
Friture des légumes.
C18.00
-
24. Tori no teriyaki
Suprême de poulet à la sauce teriyaki.
C27.00
-
25. Tori no ninniku huumiyaki
Cuisse de poulet à la sauce à l'ail.
C27.00
-
26. Tori katsu
Suprême de poulet pané.
C27.00
-
27. Tonkatsu
Escalope de porc pané.
C27.00
-
28. Gyurosu shougayaki
Entrecôte du bœuf à la sauce gingembre.
C34.00
-
29. Gyurosu yakiniku
Entrecôte du bœuf à la sauce yakiniku.
C34.00
-
30. Kamo no teriyaki
Magret de canard à la sauce teriyaki.
C32.00
-

Poissons et fruits de mer

152. Robusuta
Homard "selon le marché".
C0.00
-
153. Ebi
Crevettes géantes.
C36.00
-
154. Hotategai
Noix de St Jacques.
C36.00
-
155. Sake
Saumon.
C32.00
-
156. Tai
Daurade.
C34.00
-
157. Mikkusu shi-hu-do
Poisson et fruits de mer mix.
C40.00
-

Viandes et volailles

161. Gyuu Fire Niku
Filet de bœuf.
C42.00
-
162. Gyuuniku maki
Rouleau de bœuf.
C42.00
-
163. Sa-roinn Ste-ki
Entrecôte de bœuf.
C38.00
-
164. Po-ku
Côte de porc.
C32.00
-
165. Jidori Momoniku
Cuisse de poulet.
C32.00
-
166. Kamo
Magret de canard.
C35.00
-

Sushis et sashimis

100. Hamachi
Seriole.
C12.00
-
101. Maguro (Sushis et sashimis)
Thon rouge.
C8.00
-
102. Toro
Thon gras.
C14.00
-
103. Aji
Chinchard.
C5.00
-
104. Tai
Daurade.
C7.00
-
105. Tamago
Omelette.
C5.00
-
106. Sake
Saumon.
C6.00
-
107. Ika
Seiche.
C6.00
-
108. Ikura
Œuf de saumon.
C8.00
-
109. Ebi
Crevettes.
C7.00
-
110. Tako
Poulpe.
C5.00
-
111. Unagi
Anguille.
C12.00
-
112. Amaebi
Crevettes crues.
C10.00
-
113. Suzuki
Bar d'élevage.
C8.00
-
114. Saba
Maquereau.
C5.00
-
115. Tobiko
Plat au choix.
C8.00
-
116. Uni
Oursin.
C12.00
-
117. Akagai
Coquille rouge.
C14.00
-
118. Hokkigai
Coquille du nord.
C12.00
-
127. Kani
Surimi.
C5.00
-
129. Inari
Tofu frit assaisonné.
C5.00
-
130. Hotategai
Noix de St Jacques.
C12.00
-
135. Anago
Congre.
C12.00
-
136. Gyuniku
Congre.
C30.00
-

Maki sushi, riz et poisson cru roulés à l'algue

32. Shinko maki
Rouleau de riz au radis jaune.
C9.00
-
33. Avocado maki
Rouleau de riz à l'avocat.
C9.00
-
37. Kappa maki
Rouleau de riz au concombre avec sésame, 6 pièces.
C9.00
-
38. Tekka maki
Rouleau de riz au thon crues, 6 pièces.
C13.00
-
39. Sake maki
Rouleau de riz au saumon crus, 6 pièces.
C12.00
-
142. Negitoro maki
Rouleau de riz au thon haché, 6 pièces.
C15.00
-
138. Mixed sushi, sashimi et maki sushi
Pour 1 personne.
C52.00
-
120. Futo maki
Grand rouleau, 4 pièces.
C15.00
-
121. Tempura maki
Rouleau de riz au crevettes tempura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame. 8 pièces.
C16.00
-
122. Salmon skin maki
8 pièces. Rouleau de riz à la peau de saumon frite et concombre, autour avec sésame.
C14.00
-
119. California maki (Maki sushi, riz et poisson cru roulés à l'algue)
6 pièces. Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise.
C14.00
-
132. Spicy tuna roll
6 pièces. Rouleau de riz au thon spicy, autour avec sésame.
C14.00
-
133. Sake, kappa et avocado maki
8 pièces. Rouleau de riz au saumon, avocat, concombre et mayonnaise autour avec sésame et œuf de poisson volant.
C16.00
-
128. Ichibann sushi
Pour 2 personnes.
C98.00
-
141. Unagi maki
6 Pièces. Rouleau de riz au anguille et concombre autour avec sésame.
C16.00
-
131. Rainbow maki
8 Pièces. Rouleau de riz au thon saumon et avocat.
C18.00
-
143. Spider maki
8 Pièces. Rouleau de riz au crabe à carapace molle, concombre et mayonnaise autour avec œuf de poisson volant.
C18.00
-
144. Tori katsu maki (Maki sushi, riz et poisson cru roulés à l'algue)
8 Pièces. Rouleau de riz au poulet pané et avocat.
C18.00
-
145. Tamago maki
6 Pièces. Rouleau de riz au omelette.
C11.00
-
36. Maki sushi moriawase
15 pièces. Assortiment de rouleau de riz.
C30.00
-
146. Combination makimono
Tekka maki, 3 pièces. Sake maki, 3 pièces. Chükakaisou maki, 6 pièces. Spicy tune maki, 6 pièces. Futo maki, 6 pièces. California maki, 3 pièces. Ebi tenpura maki, 8 pièces. Spider maki, 8 pièces et unagi maki, 6 pièces.
C98.00
-
65. Unagi donburi
L'anguille grillée sous le riz.
C38.00
-
66. Chirashi sushi
Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi.
C43.00
-
67. Chirashi sushi-shou
Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi. (Petite portion).
C43.00
-

Temaki, sushi en cornet

123. Salmon skin temaki
C12.00
-
124. California temaki
C12.00
-
125. Unagi temaki
C12.00
-
126. Negi toro temaki
C12.00
-
137. Salmon avocado temaki
C12.00
-

Garnitures

171. Yaki Udon (Garnitures)
Nouilles sautées.
C16.00
-
172. Cha-Hann
Riz sauté.
C8.00
-
173. Yasai
Légumes sautés.
C10.00
-
174. Yaki Soba
Nouilles au sarrasin.
C16.00
-
46. Gohan
Riz blanc.
C3.00
-
47. Misoshiru
Soupe de soja et tofu.
C4.00
-
48. Nameko jiru
Soupe de soja et champignons nameko.
C6.00
-
49. Dobin mushi (Garnitures)
Soupe au fruits de mer, servi dans une petite théière.
C13.00
-
50. Kounomono moriawase
Assortiment de légumes vinaigres.
C8.00
-
51. Kounomono
Mini assortiment de légumes vinaigres.
C2.00
-

Pain Gua Bao

Bao poulet pané
Pain Bao avec poulet pané et salade et tomate
C8.90
-
Bao porc pané
Pain bao avec porc pané et salade et tomate
C8.90
-
Bao végi
Pain bao avec tofu et légumes
C8.90
-
Bao entrecôte boeuf grillé
Pain bao avec entrecôte bœuf grillé et salade
C9.90
-
menu Bao
2 x Bao à choix avec une soupe miso et salade d'algues
C18.00
-
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