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Fuego, Burgers and Barbecue Restaurant Precios del Menú (PE)

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Picked For You

Hamburguesa crispy chicken
Pollo crocante, tocino, queso gouda, lechuga, tomate deshidratado, cebolla, salsa de miel y mostaza. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S32.00
-
Club sándwich fuego
Pechuga de pollo a la parrilla, jamón, huevo frito, tocino, queso gouda, queso cheddar, lechuga, tomate y alioli. Preparado en pan de molde. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S32.00
-
Hamburguesa frenchie
Carne de res angus importada (200 gramos), queso gouda, tocino, cebollas acarameladas, tomates deshidratados, champiñones, lechuga y mostaza dijon. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S47.00
-
Hamburguesa vegetariana II
Hamburguesa de quinua y frejol negro, queso gouda, palta, lechuga, tomate, cebolla y salsa alioli. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S27.00
-
Sándwich panini vegetariano
Queso fresco, champiñones, pimiento soasado, cebollas acarameladas, tomates deshidratados y miel de mostaza en un panini grill, terminado con palta. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S28.00
-

Especiales Eats

EE: Club sándwich fuego
Pechuga de pollo a la parrilla, jamón, huevo frito, tocino, queso gouda, queso cheddar, lechuga, tomate y alioli. Preparado en pan de molde. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S27.00
-
EE: Hamburguesa Alpaca Fusión
Carne de alpaca, queso fresco, chorizo ahumado del valle, aguaymanto a la parrilla, salsa BBQ de aguaymanto y pisco. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S30.00
-

Verano Sin Culpa

VS: Quesadillas de Cerdo
Rellenas de cerdo ahumado, mix de quesos y pimiento soasado. Servidas con pico de gallo, palta y salsa ranch.
S24.90
-

Entradas

Alitas
Bañadas en salsa búffalo o BBQ, servidas con bastones de apio y salsa de queso Roquefort.
S28.00
-
Aros de cebolla
En crocante emponchado de cerveza artesanal, servidos con miel mostaza y salsa BBQ texas.
S19.00
-
Papas cargadas
Papas fritas y cerdo ahumado deshilachado, gratinados con queso gouda y cheddar, tocino, cebolla china y bañados con salsa BBQ.
S28.00
-
Quesadillas de cerdo
Rellenas de cerdo ahumado, mix de quesos y pimiento soasado. Servidas con pico de gallo, palta y salsa ranch.
S33.00
-
Nachos
Con tocino, cerdo ahumado, salsa BBQ Texas, palta y pico de gallo. Gratinados con queso cheddar y gouda
S32.00
-
Mini burger sliders
Algunas de nuestras favoritas, 4 mini hamburguesas: alpacamanía, fuego, mexicana y crispy chicken.
S32.00
-
Sopa ligera de pollo y verduras
S21.00
-

Platos de fondo

Costillas a la barbacoa porción completa
Costillas de cerdo ahumadas servidas con salsa BBQ de su elección, ensalada coleslaw y su elección de papas fritas, puré de papas o camotes fritos.
S50.00
-
Costillas a la barbacoa media porción
Costillas de cerdo ahumadas servidas con salsa BBQ de su elección, ensalada coleslaw y su elección de papas fritas, puré de papas o camotes fritos.
S37.00
-
Sabor de fuego
Alitas búffalo, mini costillitas de cerdo bañadas en salsa BBQ Texas, papas cargadas con tocino y aros de cebolla. Todos los sabores de fuego en un solo plato.
S38.00
-
Fried chicken
Crujiente pollo deshuesado, frito al estilo americano, servido con ensalada fresca y su elección de papas fritas, puré de papa o camote frito.
S32.00
-
Mac & cheese para grandecitos
Macarrones, chorizo español, jalapeños, en una salsa de quesos americanos gratinados. Con un toque de salsa búffalo.
S34.00
-
Lomo fino 250 gramos (9 onzas)
Lomo fino nacional a la parrilla, servido con chimichurri, ensalada fresca y aderezo de frambuesa, y su elección de papas fritas, puré de papas o camotes fritos.
S57.00
-
Lomo de alpaca 250 gramos (9 onzas)
Lomo fino de alpaca a la parrilla, servido con tocino, ensalada fresca con aderezo de frambuesa y papas salteadas al romero.
S57.00
-
Anticuchos
Brochetas de corazón de res a la parrilla, servidas papas salteadas al romero, ají de casa y una ensalada criolla.
S31.00
-
Anticuchos de alpaca
Marinados con sabores peruanos y acompañados de papas salteadas al romero, ensalada criolla y ají de casa.
S35.00
-
Lomo saltado
Un clásico de la comida peruana: lomo fino al wok con cebollas, tomate y ají amarillo. Servido con arroz y papas fritas.
S39.00
-
Lomo saltado de alpaca
Un clásico de la comida peruana a nuestro estilo: lomo fino de alpaca al wok con cebollas, tomate y ají amarillo. Servido con arroz y papas fritas
S40.00
-

Hamburguesas importadas angus

Hamburguesa frenchie (Hamburguesas importadas angus)
Carne de res angus importada (200 gramos), queso gouda, tocino, cebollas acarameladas, tomates deshidratados, champiñones, lechuga y mostaza dijon. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S47.00
-
Hamburguesa suavecita
Carne de res angus importada (200 gramos), queso crema, jamón, tomates deshidratados, lechuga, palta y salsa ranch. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S45.00
-
Hamburguesa triple stroke
Carne de res angus importada (200 gramos), alpaca, jamón, tocino, cerdo ahumado, huevo frito, aros de cebolla, lechuga, tomate, jalapeños y salsa BBQ. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S58.00
-
Hamburguesa real american
Carne de res angus importada (200 gramos), tocino, mac and cheese, lechuga, tomate, cebolla y salsa BBQ. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S46.00
-
Hamburguesa vanjie
Carne de res angus importada (200 gramos), huevo frito, queso cheddar, chorizo español, aros de cebolla, alioli y salsa chimichurri. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S47.00
-

Hamburguesas carne nacional

Cheeseburger
Carne de res y queso cheddar. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S27.00
-
Hamburguesa trucker
Carne de res, queso cheddar, huevo, tocino, chimichurri y alioli. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S32.00
-
Hamburguesa fuego
Carne de res, queso Roquefort, tocino y cebollas acarameladas al vino tinto. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S32.00
-
Hamburguesa ahumada
Carne de res, queso cheddar, tocino, aros de cebolla y salsa BBQ al estilo Texas. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S30.00
-
Hamburguesa mexicana
Carne de res, queso fresco, tocino, palta, lechuga, pico de gallo, nachos, tabasco y alioli. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S33.00
-
Hamburguesa completa
Carne de res, queso cheddar, tocino, lomo de cerdo ahumado deshilachado y salsa BBQ al estilo Texas. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S34.00
-
Hamburgues surf & turf
Carne de res, langostinos salteados, queso gouda, chorizo español, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa de paprika. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S38.00
-
Hamburguesa la infarto doble
Doble carne de res, doble tocino, queso cheddar, aros de cebolla, huevo frito, lechuga, tomate y salsa BBQ al estilo Texas. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S41.00
-
Hamburguesa crispy chicken (Hamburguesas carne nacional)
Pollo crocante, tocino, queso gouda, lechuga, tomate deshidratado, cebolla, salsa de miel y mostaza. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S32.00
-
Hamburguesa alpacamania
Carne de alpaca, queso gouda, tocino, cebollas acarameladas al vino tinto, tomate, lechuga y alioli. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S34.00
-
Hamburguesa alpaca wildfire
Carne de alpaca, queso cheddar, jamón, jalapeños, pimiento soasado, lechuga, tomate, cebolla, salsa de ajo y culantro. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S34.00
-
Hamburguesa alpaca fusión
Carne de alpaca, queso fresco, chorizo ahumado del valle, aguaymanto a la parrilla, salsa BBQ de aguaymanto y pisco. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S35.00
-
Hamburguesa vegetariana I
Hamburguesa de quinua y frejol negro, queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga, pepinillos hechos en casa y salsa ranch. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S26.00
-
Hamburguesa vegetariana II (Hamburguesas carne nacional)
Hamburguesa de quinua y frejol negro, queso gouda, palta, lechuga, tomate, cebolla y salsa alioli. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S27.00
-

Ensaladas

Ensalada southwest de pollo
Pollo a la parrilla, huevo sancochado, tortillas de maíz, mix de quesos rallados, choclo desgranado, lechuga y hojas verdes, tomates, cebolla, pimiento, grissini y salsa ranch.
S32.00
-
Ensalada local stack
Lechuga y hojas verdes, apio, tomates deshidratados, zanahoria, pepinillos encurtidos, aceitunas negras, grissini y una vinagreta de frambuesa.
S23.00
-
Ensalada primavera
Huevo sancochado, tomate cherry, aceitunas negras, lechuga y hojas verdes, palta, pimiento, cebolla, queso fresco, grissini y vinagreta balsámica.
S26.00
-
Ensalada tibia de quinua
Quinua blanca y negra, cebollas acarameladas, pimientos soasados, choclo, apio, lechuga y hojas verdes, tomate cherry, rabanitos, grissini y salsa de ajo y culantro.
S30.00
-
Ensalada nueva fuego
Tocino crocante, queso azul, aguaymanto, fresas, lechuga y hojas verdes, tomate cherry, rabanitos, castañas, grissini y salsa de queso azul.
S28.00
-

Sándwiches

Steak sandwich
Filete de lomo a la parrilla, queso gouda, tocino, cebollas acarameladas al vino tinto, champiñones, lechuga y alioli. Servido en pan ciabatta. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S33.00
-
Sándwich BBQ de puerquito
Lomito de cerdo ahumado deshilachado en salsa BBQ al estilo Texas con ensalada coleslaw y queso gouda. Servido en pan ciabatta. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S29.00
-
Sándwich philly de lomo
Trozos de lomo fino de res salteados con cebollas, champiñones y pimientos, en una cremosa salsa de queso cheddar. Servido en pan ciabatta. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S29.00
-
Club sándwich fuego (Sándwiches)
Pechuga de pollo a la parrilla, jamón, huevo frito, tocino, queso gouda, queso cheddar, lechuga, tomate y alioli. Preparado en pan de molde. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S32.00
-
Sándwich panini vegetariano (Sándwiches)
Queso fresco, champiñones, pimiento soasado, cebollas acarameladas, tomates deshidratados y miel de mostaza en un panini grill, terminado con palta. Se sirve con papas fritas, pickles hechos en casa y ensalada coleslaw.
S28.00
-

Complementos extra

Papas fritas (Complementos extra)
S10.00
-
Papas fritas
S10.00
-
Camotes fritos
S10.00
-
Puré de papas
S10.00
-
Ensalada fresca
S10.00
-
Arroz
S10.00
-

Postres

Cheesecake New York de frambuesa
Horneado en casa, servido con fresas del Valle Sagrado y compota de frambuesa.
S22.00
-
Budín de manzana y miel de maple
Servido tibio, acompañado de frutas de estación, coulis de maracuyá, manzanas deshidratadas y marshmallow en fuego.
S22.00
-
Bizcocho de chocolate sin harina (sin gluten)
Bizcocho sin harina de chocolate de nuestro Valle Sagrado, servido con plátano caramelizado, azúcar glass, salsa de chocolate y helado del día.
S22.00
-

Bebidas frías

Ginger Ale
S9.00
-
Coca-Cola zero
S9.00
-
Inca Kola zero
S9.00
-
Limonada clásica (Bebidas frías)
S10.00
-
Limonada clásica
S10.00
-
Limonada de jengibre
S10.00
-
Limonada de menta
S10.00
-
Jugo de maracuyá (Bebidas frías)
S10.00
-
Jugo de maracuyá
S10.00
-
Té helado
S10.00
-
Chicha morada
S10.00
-

Bebidas calientes

Espresso britt
S8.00
-
Americano britt
S8.00
-
Latte britt
S10.00
-
Infusión de manzanilla
S8.00
-
Infusión de Hierba Luisa
S8.00
-
Infusión Hierbabuena
S8.00
-

Smoothies

Smoothie mango y berries (Smoothies)
Frambuesas, fresa y mango.
S16.00
-
Smoothie mango y berries
Frambuesas, fresa y mango.
S16.00
-
Smoothie hangover sunrise
Plátano, fresa, leche y miel de maple.
S13.00
-
Smoothie diosa verde
Piña, menta, espinaca, pepino encurtido, mango y miel.
S14.00
-
Smoothie brisa tropical (Smoothies)
Mango, piña, maracuyá y crema de coco.
S15.00
-
Smoothie brisa tropical
Mango, piña, maracuyá y crema de coco.
S15.00
-
Smoothie peruanísimo
Quinua, manzana, chirimoya y aguaymanto.
S17.00
-
Smoothie chocolucuma
Lúcuma, mango, chocolate y crema de coco.
S15.00
-
Smoothie chicha power
Chicha morada, chirimoya, mango y manzana.
S14.00
-

Cervezas artesanales

Cerveza Yucay Red Ale
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Yucay trigo
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Yucay Black Ale
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Cumbres quinua
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Cumbres Red
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Cumbres maíz morado
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Cumbres café
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Cumbres maracumanto
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Candelaria Red Ale
S20.00
-
Cerveza Candelaria Golden Ale
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Candelaria Pale Ale
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Candelaria Witbier
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Candelaria
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Barbarian 174 IPA
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Barbarian L.I.M.A. Pale Ale
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Barbarian Red Ale
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
Cerveza Barbarian Chaski Porter
Botella de 330 mililitros.
S20.00
-
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