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Frutteto Cozinha Artesanal Natural Preços do Menu (BR)

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Av. Santos Dumont, Recife, BR 555581995446107
Preços apresentados em: BRL

Recommended

35 - Feijoadinha frutteto
Feijão preto turbinado com tofu defumado artesanal, shitake, abóbora e pimenta biquinho, temperadinho com molho de pimenta (receita da família). Acompanha arroz orgânico e biodinâmico Volkmann, farofa super crocante e vinagrete. Não contém trigo
R24.50
+22.50%
34 - Brasileirinho Frutteto
Feijão Mulato com tempero caseiro e legumes, Arroz Orgânico e biodinâmico Volkmann, “Bife” grelhado de grão-de-bico e legumes dourados no alho. Sem glúten.
R24.50
+22.50%
36 - Baião de dois
Feijão tropeiro refogado com funghi, vinagrete, farofa crocante, pimenta de cheiro e tofu defumado, acompanhado de arroz orgânico e biodinâmico Volkmann com brócolis e purê de abóbora. Não contém trigo.
R24.50
+22.50%
82 - Couscous marroquino
Couscous marroquino completo com ervilhas frescas, cebola roxa, uva-passa, nozes e azeitonas azapa (com caroço), bolinhos de falafel, hortelã, salsa e molho de tahini verde. Contém trigo.
R28.50
+9.62%
52 - Wrap marrakech
Pão sírio semi integral com linhaça recheado com pasta de amendoim e girassol, falafel, maçã assada com especiarias, picles artesanal, ervilhas verdes, mix de folhas e novo molho tahini dijon. Contém trigo.
R24.50
+11.36%

Antipasti

3 - Kaftas
Bolinhos macios de couve-flor e especiarias servidos com molho de mostarda e melaço e harissa. Não contém trigo.
R18.50
+15.63%
404 - Tábua de Queijos
Queijos de Castanha afinados e maturados na casa (02 tipos) acompanhados de geléia, frutas secas, nozes, frutas frescas, pães e manteiga vegana da casa.. (Contém Glúten. Contém Soja)
R50.50
+5.21%
405 - Falafel e pastas
Porção de Falafel acompanhado de Pão sírio semi-integral da casa, Hommus, Muhamara, azeitonas Azapa, antipasto de berinjela, Molho Tahini verde e Coalhada Seca artesanal. (Contém Glúten. Contém Soja)
R41.50
+15.28%
406 - Espeto
Espetinho de cogumelos frescos, cubos de tofu defumado, vegetais e molho Aïoli. (Sem glúten. Contém Soja.)
R12.50
+56.25%
421 - Bruschettas
Fatias de pão de fermentação natural, cobertas com concassé de tomates frescos, manjericão e um bom azeite de oliva.. (Com glúten).
R18.50
+15.63%
02- Falafel com tahini (porção)
Bolinho frito de grão de bico com molho tahini verde.. (não contém trigo)
R20.50
+28.13%

Orientalismos

21 - Mjadra nosso risoto árabe-italiano
Mix de arroz orgânico e biodinâmico Volkmann ensopado com lentilhas, tomates frescos, brócolis, castanhas e molho de tomate da casa. Pra completar, cubinhos de tofu defumado dourado no alho. Não contém trigo.
R34.50
+7.81%
25 - Curry e kafta
Ensopado de legumes assados, lentilhas, kaftas de couve-flor ao curry e especiarias, acompanhado de couscous marroquino da casa. Contém trigo
R31.50
+12.50%

Brasilidades

36 - Baião de dois (Brasilidades)
Feijão tropeiro refogado com funghi, vinagrete, farofa crocante, pimenta de cheiro e tofu defumado, acompanhado de arroz orgânico e biodinâmico Volkmann com brócolis e purê de abóbora. Não contém trigo.
R24.50
-
35 - Feijoadinha frutteto (Brasilidades)
Feijão preto turbinado com tofu defumado artesanal, shitake, abóbora e pimenta biquinho, temperadinho com molho de pimenta (receita da família). Acompanha arroz orgânico e biodinâmico Volkmann, farofa super crocante e vinagrete. Não contém trigo
R24.50
-
34 - Brasileirinho Frutteto (Brasilidades)
Feijão Mulato com tempero caseiro e legumes, Arroz Orgânico e biodinâmico Volkmann, “Bife” grelhado de grão-de-bico e legumes dourados no alho. Sem glúten.
R24.50
-

Italianices

41 - Polpettas ao molho madeira
Nossa famosas polpettas de funghi e cereais são envoltas em molho madeira (vinho tinto e cogumelos paris) e acompanhadas de arroz cateto orgânico e jardineira de legumes no azeite. Não contém trigo.
R36.50
+14.06%
42 - Lasagna
Lasagna preparada com legumes assados, generosa bolonhesa vegetal de lentilhas com molho de tomate fresco e artesanal. Contém trigo.
R28.50
-
24 - Lasagna
Lasagna preparada com legumes assados, generosa bolonhesa vegetal com molho de tomate fresco e artesanal. Contém trigo.
R24.00
-
44 - Polpettas al pomodoro
Almôndegas macias de funghi secchi e cereais (aveia, grão de bico, girassol, etc) acompanhadas de linguini grano durum ao molho de tomates frescos da casa. Contém trigo.
R30.50
+8.93%
46 - Gnocchi batata doce ao pomodoro
Massa de Batata Doce acompanhada de alho poró, shitake e Cogumelos Paris e molho de tomate fresco da casa. Não contém trigo.
R34.50
+15.00%
47 - Rondelli
Nossa queridinha massa fresca preparada à mão recheada com espinafre e o queijo cremoso frutteto assada em abundante molho de tomate da casa. Finalizada com pesto genovês. Contém trigo.
R37.50
+7.14%
45 - Gnocchi Batata Doce ao Molho Branco
Massa de Batata Doce acompanhada de alho poró, shitake e Cogumelos Paris e molho branco. (Sem Glúten. Sem Soja)
R34.50
+15.00%
412 - Risotto Selvaggio
Risotto italiano de Arroz arbóreo e Vinho branco. Cogumelos Paris e ervilhas frescas, abóbora, cenoura assada nozes e Tomate Cereja confit.
R36.50
-
410 - Ravioli
Massa Fresca preparada á mão, recheada com queijos maturados brócolis, servida com manteiga de ervas e amêndoas torradas. (Contém Glúten. Contém Soja)
R35.00
-
423 - Linguini Carbonara
Massa Grano Durum com Tofu Defumado, Molho Branco e Ervilhas Frescas.
R24.50
-
412 - Risotto
Risotto italiano de Arroz arbóreo com vinho branco.
R32.00
-
413 - Risotto Funghi
Risotto italiano de Arroz arbóreo e Vinho branco. Funghi Secchi com Brócolis, Amêndoas e compota de cebola roxa ao balsâmico.
R36.50
-
423 - Linguini
Massa Grano Durum com molhos diversos. Contém Glúten.
R22.00
-
427 - Linguini Bolonhesa
Massa Grano Durum com Bolonhesa Vegetal.
R24.50
-
428 - Linguini Pesto
Massa Grano Durum com Pesto Genovês, Rúcula, Tomate cereja Confit e Amêndoas torradas.
R24.50
-

Panini

52 - Wrap marrakech (Panini)
Pão sírio semi integral com linhaça recheado com pasta de amendoim e girassol, falafel, maçã assada com especiarias, picles artesanal, ervilhas verdes, mix de folhas e novo molho tahini dijon. Contém trigo.
R24.50
-
53 - Wrap de falafel
Pão sírio semi integral com linhaça recheado com hommus, falafel, cenoura ralada, cebola roxa, tomate e pepino em fatias, alface e molho tahini verde. Contém trigo.
R24.50
+11.36%
54 - Wrap toscano
Pão sírio semi integral com linhaça recheado com queijo cremoso frutteto, tomate seco, espinafre, brócolis, azeitonas azapa (com caroço), alface orgânica e molho pesto orgânico. (Contém trigo)
R24.50
+11.36%
56 - Veggies burger
Pão de burger semi-integral da casa, vegburger de legumes frutteto, queijo cremoso de tofu, tomate e cebola roxa em fatias, alface orgânica e catchup natural da casa. Contém trigo.
R26.50
+10.42%
57 - Funghi burger turbinado
Pão de burger semi-integral da casa, vegburger de funghi frutteto, queijo cremoso de tofu, finas fatias de tofu defumado grelhado, tomate e cebola roxa em fatias, rúcula e alface orgânicas e molho aioli. Contém trigo.
R26.50
+10.42%

Insalatas tradicionais

74 - Salada Falafel
Mix de folhas com cenoura, falafel, manga e tomates fatiados, brócolis em buquês, ervilhas frescas, pasta muhamra, molho tahini verde e sementes de girassol. Não contém trigo.
R30.50
+8.93%
71 - Caprese
Mix de folhas orgânicas com rúcula, tomates secos recheados com queijo cremoso frutteto, azeitonas azapa (com caroço), ervilhas frescas, amêndoas e molho pesto genovês. Não contém trigo.
R28.50
+9.62%
72 - Panzanella
Mix de folhas orgânicas, tomates, espinafre, brócolis, cebola roxa em fatias, pepino em cubos, ervilhas frescas, pão italiano torrado com azeite, linhaça dourada e molho pesto orgânico. Contém trigo.
R28.50
+9.62%
424 - Quinoa e Lentilhas
Folhas orgânicas, mix de quinoa colorida, lentilha, tomate cereja confit, cenoura assada, antipasto de berinjela, parmesão defumado, nozes e coalhada seca da casa. Sem glúten.
R30.50
-

We love falafel

81 - Tabule Frio
Salada fria de quinoa branca, vermelha e preta com couve-flor assada, cenoura, pepino, salsa, hortelã, bolinhos de falafel e molho tahini verde. Não contém trigo.
R28.50
+9.62%
82 - Couscous marroquino (We love falafel)
Couscous marroquino completo com ervilhas frescas, cebola roxa, uva-passa, nozes e azeitonas azapa (com caroço), bolinhos de falafel, hortelã, salsa e molho de tahini verde. Contém trigo.
R28.50
-

Dolci

101 - Brownie
Bolinho Macio de Chocolate Amma com nozes, Gianduia (creme de avelã da casa) e Calda de frutas vermelhas.. Não contém trigo.
R18.50
+15.63%
102 - Mousse de chocolate
Creme areado de chocolate Amma com calda de maracujá e morangos orgânicos frescos. Sem glúten.
R18.50
+15.63%
107 - Bolo de Rolo Tradicional
Duas fatias de Bolo Amanteigado de Massa fininha, recheado com goiabada cremosa, enrolado em forma de Rolo e polvilhado com açúcar.
R16.00
-
425 - Frutas Frescas
Morangos orgânicos com abacaxi ou manga. (Consulte disponibilidade).
R16.50
-
426 - Morango Latte
Morangos orgânicos com calda morna de doce de leite de castanhas.
R21.50
-

Bebidas

92 - Suco de morango com hibisco 300ml
R7.00
+16.67%
91 - Suco de acerola 300ml
R7.00
+40.00%
Kefir 500ml
R16.00
+14.29%
416 - Água sem gás 500ml
R4.00
+33.33%
415 - Água com gás 500ml
R4.00
+33.33%
418 - Cerveja Capunga lagerr 275ML
R8.00
-
419 - Cerveja Capunga lager 275ML
R8.00
-
418 - Cerveja Capunga blond ale 275ML
R8.00
-
419 - Cerveja Capunga blond ale 275ML
R8.00
-
84 - Suco laranja 300ml
R7.00
-
85 - Suco limão galego 300ml
R7.00
-
86 - Suco maracujá 300ml
R7.00
-
87 - Suco maracujá c/capim santo 300ml
R7.00
-
88 - Suco abacaxi c/hortelã
R7.00
-
431 - Santa Helena Reservado Chardonnay
Garrafa de vinho
R42.00
-
433 - Emiliana Carmenere
Garrafa de vinho
R58.00
-

Extras

111 - Burger Legumes
R8.50
-
112 - Burger Funghi
R8.50
-
115 - Molhos
- Molho (Tahini Verde, Pesto Orgânico, Muhamra, Hommus, Catchup da Casa, Aioli) - Calda de Chocolate PS: Colocar observação qual item deseja
R4.00
-
116 - Grãos
- Castanha Granulada, Linhaça, Girassol ou Gergelim. PS: Colocar observação qual item deseja
R4.00
-
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