Fabbrica Pasta Menü Preise (CH)
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Rue Charles-Humbert 10,
Genève,
Genève
1205
CH
4(122) 800-1606
Preise in:
CHF
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Bruschetta leccese "frisella"
Tomates cerises, tomates séchées, piment et burrata.
C16.00
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Trofie verdi
Tomates cerises, mascarpone et épinards frais.
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Paccheri dorade
Tomates cerises, huile pimentée, chapelure, ail et rucola.
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Aubergine grillée jambon cru et burrata
C22.00
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Tortelloni à l’encre de seiche
Farce crabe et crevettes.
C32.00
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Entrées
Salade de poulpes et de calamars
C26.00
-
Salade de poulpe & calamars
C26.00
-
Caponata siciliana tiède et burrata
C18.00
-
Aubergine confite à la Grecque, Feta, Menthe fraîche
Olives noires, oignons rouges, tomates et pignons de pain.
C18.00
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Aubergine grillée jambon cru et burrata (Entrées)
C22.00
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Aubergine grillée, jambon cru et burrata
C22.00
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Bruschetta leccese "frisella" (Entrées)
Tomates cerises, tomates séchées, piment et burrata.
C16.00
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Sauté de calamars
A l'ail, persil et pomme purée.
C22.00
-
Sauté de tofu, champignons de Paris
Ail, tomates cerises et épinards.
C16.00
-
Minestrone de légumes et mini penne
C20.00
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Suggestions
Spaghetti chitarra cacio e pepe
C29.00
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Spaghetti Chitarra cacio & pepe
C28.00
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Mafaldine à la tapenade
Tapenade de truffe noire d'été et Saint-Jacques snakées.
C36.00
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Mafaldine aux St-Jacques snackées
Crème à la tapenade de truffe noire.
C34.00
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Mafaldine au ragoût de bœuf
C34.00
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Mafaldine calamars & encre de seiche
C34.00
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Mafaldine au poulpe
Tomates séchées et huile pimentée.
C36.00
+5.88%
Paccheri dorade (Suggestions)
Tomates cerises, huile pimentée, chapelure, ail et rucola.
C34.00
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Penne au poulet curry et lait de coco
C29.00
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Penne au poulet curry & lait de coco
C27.00
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Ravioli aux artichauts
C32.00
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Caramelle au tofu & champignons de Paris
Huile, ail, tomates cerises et épinards.
C28.00
-
Ravioli cacio et pepe
A la sauce et crème de parmesan.
C32.00
-
Spaghetti vongole et moules
C36.00
-
Pâtes fraîches
Trofie verdi (Pâtes fraîches)
Tomates cerises, mascarpone et épinards frais.
C22.00
-
Mafaldine (Pâtes fraîches)
Tomates cerises, ruccola et straccatella "burrata".
C27.00
-
Mafaldine
Tomates cerises, ruccola et straccatella "burrata".
C27.00
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Fagottoni tapenade de truffe noire et ricotta (Pâtes fraîches)
C32.00
-
Fagottoni tapenade de truffe noire et ricotta
C32.00
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Girasoli ricotta
Épinards, sauce crème et champignons de Paris frais.
C27.00
-
Girasoli au ragout de boeuf
C33.00
+13.79%
Tortelloni au caviar d’aubergines (Pâtes fraîches)
C27.00
-
Tortelloni au caviar d’aubergines
C27.00
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Tortelloni à l’encre de seiche (Pâtes fraîches)
Farce crabe et crevettes.
C32.00
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Tortelloni au chèvre et figue rôtie (Pâtes fraîches)
C32.00
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Tortelloni au chèvre et figue rôtie
C32.00
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Pappardelle à la crème de gingembre et thon rouge
C32.00
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Assiette de dégustation du chef
C41.00
-
Menu dégustation
Formule dégustation
Entrée, pâtes, dessert et bouteille d'eau minérale.
C70.00
-
Desserts
Tiramisu Spéculoos
C9.00
+80.00%
Cheesecake
C9.00
+80.00%
Fondant au chocolat
C9.00
+80.00%
Panna cotta
C9.00
+80.00%
Cannelloni a la ricotta sucrée
2 pièces.
C9.00
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Pane & Nutella, éclats de noisettes
Taille au choix.
C5.00
-
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