Cuisine Franco-Japonaise Matsushima メニュー価格 (JP)

名店・旭屋さんから仕入れる神戸ビーフをステーキにした一品。＜材料＞牛肉、野菜。 A steak dish made with Kobe beef from Asahi-ya, a well-known store. <Ingredients> Beef, vegetables.

レストランで一番人気の牛肉料理国産飼料にこだわって、放牧と牧草で育てた非常に味のある牛肉です。＜材料＞牛肉、野菜。 Our restaurant's most popular beef dish. This tasty beef was grown free-range and grass-fed strictly domestic fed beef. <Ingredients> Beef, vegetables.

人気䛾前菜を４種類ハーフポーションで盛り込みます。２～３人でシェアされると素敵な前菜になります。＜材料＞鴨、フォアグラ、豚肉、牛肉。 Half portions of 4 popular appetizers. Shareable with 2-3 people. <Ingredients> Duck, foie gras, pork, beef.

前菜３種、主菜３種、デザートを３人前にアレンジしています。 3 appetizers, 3 main dish, dessert arranged for 3 people.

２年間巨峰のドライフルーツをラム酒に漬けて、チョコレートのテリーヌに練り込みました。贅沢の極みのスィーツです。赤ワインやハードリカーと合わせてお楽しみください。＜材料＞チョコレート、卵、砂糖。 Dried Japanese Kyoho grapes pickled in rum for 2 years, knead into chocolate terrine. Most luxurious dessert. Matches well with red wine or hard liquor. <Ingredients> Chocolate, eggs, sugar.

鴨もも肉を贅沢に一本つけた季節のサラダ。神戸・西区北区のお野菜を中心にその季節の野菜をセレクトしてふんだんに盛付けたサラダです。＜材料＞鴨もも肉、サラダ。 Seasonal salad served generously with a whole duck thigh meat. Salad made with plenty of seasonal vegetables mainly from Kobe's West and North districts.

鴨もも肉を贅沢に一本つけた季節のサラダ。神戸・西区北区のお野菜を中心にその季節の野菜をセレクトしてふんだんに盛付けたサラダです。＜材料＞鴨もも肉、サラダ。 Seasonal salad served generously with a whole duck thigh meat. Salad made with plenty of seasonal vegetables mainly from Kobe's West and North districts.

当店で大人気のフォアグラのテリーヌを５０ｇも使用した食いしん坊の為の贅沢な一品。＜材料＞フォアグラ、サラダ。 Luxurious dish made with 50g of our popular foie gras terrine for hungry people. <Ingredients> Foie gras, salad.

自家製䛾ローストビーフをなんと１人前１００ｇも盛り込んだ、ボリューム満点のサラダ。もちろん季節のお野菜は神戸のものを主に産直のを使います。＜材料＞牛肉、サラダ。 Big salad topped with homemade roast beef 100g per person. We of course used seasonal vegetables directly from Kobe. <Ingredients> Beef, salad.

自家製䛾豚もも肉を使ったハムを１００ｇ使った、季節感たっぷりのサラダ。＜材料＞豚肉、サラダ。 Seasonal salad made with 100g of homemade pork thigh meat ham. <Ingredients> Pork, salad.

自家製䛾豚もも肉を使ったハムを１００ｇ使った、季節感たっぷりのサラダ。＜材料＞豚肉、サラダ。 Seasonal salad made with 100g of homemade pork thigh meat ham. <Ingredients> Pork, salad.

レストランで一番人気の牛肉料理国産飼料にこだわって、放牧と牧草で育てた非常に味のある牛肉です。＜材料＞牛肉、野菜。 Our restaurant's most popular beef dish. This tasty beef was grown free-range and grass-fed strictly domestic fed beef. <Ingredients> Beef, vegetables.

ワインとポルト酒だけでコトコトと６時間煮込んだ人気の料理。赤ワインとご一緒に。＜材料＞牛肉、野菜。 Popular dish simmered in port wine and other wine for 6 hours. Matches well with red wine. <Ingredients> Beef, vegetables.

ワインとポルト酒だけでコトコトと６時間煮込んだ人気の料理。赤ワインとご一緒に。＜材料＞牛肉、野菜。 Popular dish simmered in port wine and other wine for 6 hours. Matches well with red wine. <Ingredients> Beef, vegetables.

鴨胸肉をじっくりと時間をかけてローストに。鴨胸肉のジューシーさをお楽しみください。＜材料＞鴨肉、野菜。 Slow roasted duck beast. Enjoy the duck's juiciness. <Ingredients> Duck, vegetables.

鴨胸肉をじっくりと時間をかけてローストに。鴨胸肉のジューシーさをお楽しみください。＜材料＞鴨肉、野菜。 Slow roasted duck beast. Enjoy the duck's juiciness. <Ingredients> Duck, vegetables.

名店・旭屋さんから仕入れる神戸ビーフをステーキにした一品。＜材料＞牛肉、野菜。 A steak dish made with Kobe beef from Asahi-ya, a well-known store. <Ingredients> Beef, vegetables.

オマール海老とオマール海老のムースををパイ生地に包んで焼き上げた贅沢な一品。＜材料＞海老、鶏肉、卵。 Luxurious dish with Omar shrimp and Omar shrimp mousse baked in pie crust. <Ingredients> Shrimp, chicken, eggs.

人気䛾前菜を４種類ハーフポーションで盛り込みます。２～３人でシェアされると素敵な前菜になります。＜材料＞鴨、フォアグラ、豚肉、牛肉。 Half portions of 4 popular appetizers. Shareable with 2-3 people. <Ingredients> Duck, foie gras, pork, beef.

２年間巨峰のドライフルーツをラム酒に漬けて、チョコレートのテリーヌに練り込みました。贅沢の極みのスィーツです。赤ワインやハードリカーと合わせてお楽しみください。＜材料＞チョコレート、卵、砂糖。 Dried Japanese Kyoho grapes pickled in rum for 2 years, knead into chocolate terrine. Most luxurious dessert. Matches well with red wine or hard liquor. <Ingredients> Chocolate, eggs, sugar.

クルミと胡麻を使ったパウンドケーキ。コーティングにはチョコレートを使って食後のひと時にどうぞ。＜材料＞卵、小麦、砂糖、バター、胡麻、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド Pound cake made with walnuts and sesame seeds. Coated with chocolate. Enjoy a post meal moment. <Ingredients> Eggs, flour, sugar, butter, sesame seeds, walnuts, hazelnuts, almond.

柑橘とアプリコットを混ぜ込んで香り付けにはトリプルセックを使用。食べた時のさわやかな香りが特徴です。＜材料＞卵、小麦、砂糖、バター、柑橘のピール、アプリコット。 Tangerine and apricot are knead into batter. Used Triple Sec for added aroma. Memorable refreshing aroma.<Ingredients> Eggs, flour, sugar, butter, tangerine peels, apricot.

秋に仕込んだ渋皮煮をふんだんに使ってラム酒を聞かせたケーク。＜材料＞卵、小麦、砂糖、バター、栗 Cake made with a lot of simmered inner chestnuts made during the fall, mixed with rum. <Ingredients> Eggs, flour, sugar, butter, chestnuts.

その時の食材で作る月替わりのアイスクリーム。＜材料＞玉子、乳、砂糖 Ice cream made with different ingredients. Different flavors monthly. <Ingredients> Eggs, milk, sugar.

その時の季節の食材で作ったソルベ、シャーベット。＜材料＞砂糖。 Sorbet and sherbet made with different seasonal ingredients. <Ingredients> Sugar.

カレーが好きなシェフの作る、少しピリ辛な大人なカレー。辛いのでお子様はご遠慮くださいね。＜材料＞野菜、スパイス、牛肉。 A little bit spicy curry made by a curry loving chef. It's not suitable for children. <Ingredients> Vegetables, spices, beef.

前菜２種、主菜２種類、デザートがついて２人前にピッタリなコース仕立てのお料理　少し贅沢なディナーをお家でどうぞ。 Course dish includes 2 appetizers, 2 main dish, dessert. Perfect for 2 people. Enjoy a little luxury at home.

前菜３種、主菜３種、デザートを３人前にアレンジしています。 3 appetizers, 3 main dish, dessert arranged for 3 people.

前菜４種、主菜４種を盛り込んだ４名様用のディナーボックスです。ホームパーティーなどにいかがでしょうか？ Dinner box for 4 people includes 4 appetizers and 4 main dish. How about this for a home party?

【要３日前予約】色々楽しめるオードブルを主体にガーデンパーティーでも楽しめるような色とりどりのお料理をご用意致します。 [Must Reserve 3 Days in Advance] Colorful meals you can enjoy at a garden party, mainly fun assorted hors d'oeuvre.

【要３日前予約】肉バルをイメージして、メインデッシュを主体にしたガッツリ系のお料理をご用意致します。 [Must Reserve 3 Days in Advance] Mainly hearty main dish prepared to match the scene of a meat bar.

【要３日前予約】オードブルからメインデッシュまで厳選素材を使用したフルコース仕立てのパーティーメニュー。あとは美味しいワインをご用意して頂くだけで素敵なおもてなしが出来ます。 [Must Reserve 3 Days in Advance] From hors d'oeuvre to main dish, this party menu full course uses carefully selected ingredients. Just get some delicious wine and you are set for a wonderful get-together.