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Brasserie Da Matteo Menü Preise (CH)

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Rue du Stand 50, Genève, Genève 1204 CH 4(122) 312-1505
Preise in: CHF

Recommended

Antipasti

Salade verte
C7.00
-
Salade composée
C12.00
-
Tomate et mozzarella di Bufala
C16.00
-
Salade Cesar
Poulet mariné au citron, Grana Padano et croutons.
C17.00
-
Vitello Tonnato
C19.00
-
Carpaccio d'artichauts et parmesan
C19.00
-
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
C19.00
-
Salade Fraîcheur
Burratina, aubergines grillées, salade, épinards, grenade et sauce vierge
C20.00
-
Salade du Pêcheur
Calamari, gambas, rillette de rouget au citron vert et aneth, salade et légumes.
C21.00
-
Antipasti Misti
Carpaccio de boeuf à la truffe noire d'été, Jambon de Parme, Bufala et tomates, Bruschetta, roquette et Grana Padano
C28.00
-

Picked For You

Risotto aux asperges et morilles
C29.00
-
Penne aux 4 fromages
Gorgonzola, chèvre, Grana Padano et mozzarella.
C23.00
-
Linguine à l'ail des ours et gambas
C27.00
-
Tataki de bœuf
C21.00
-
Tartare de bœuf coupé au coûteau en marinade de Cognac
C32.00
-

Entrées

Tartare de tomates, espuma de mozzarella et granité à la menthe
C18.00
-
Œuf mollet croustillant et sa nage de roquette
C19.00
-
Velouté de butternut aux écailles de truffe et chips de pancetta
C20.00
-
Tataki de bœuf (Entrées)
C21.00
-

Pasta

All'arrabbiata et ricotta
C20.00
-
Bolognese
C21.00
-
Pesto
C22.00
-
Pasta aux légumes du soleil
Poivrons 3 couleurs, tomates, olives, basilic.
C23.00
-
Pasta aux Calamars et sa brochette de Gambas grillée
C32.00
-
Carbonara "sans crème"
C25.00
-
Lasagne traditionnelle maison
C23.00
-
Ravioli magro burro e salvia
Ricotta, épinards et Grana Padano
C25.00
-
Coquillettes, jambon blanc et écailles de truffes noires d'été
C34.00
-
Risotto burrata et artichauts
C28.00
-
Risotto ai porcini
Bolets
C29.00
-

Poissons

Raviolis aux crustacés et sa crème de cumin
C26.00
-

Secondi

Calamars grillés
Et épinards frais
C32.00
-
Dorade entière
Grillée et légumes
C32.00
-
Filets de perches meunière
Sauce tartare et frites
C36.00
-
Crevettes alla piastra
Et épinards
C39.00
-
Misto di mare alla piastra
Et épinards (rouget, crevettes, calamari, seppioline et gambas)
C42.00
-
Burger de boeuf à l'italienne
Tomates confites, mozzarella, oignons, pesto. Servi avec salade et frites
C32.00
-
Tartare de boeuf à l'italienne
Frites et salade
C32.00
-
Paillard de veau
Pommes de terre et épinards
C41.00
-
Escalope milanaise, tomate, roquette et parmesan
C42.00
-
Escalopine de veau au citron
Tagliatelles maison et épinards
C42.00
-
Tagliata de faux-filet de boeuf
200g. Grana Padano, sauce Chimichurri et légumes grillés.
C44.00
-

Viandes

Suprême de volaille, crémeux de poivrons et poivre de Sichuan
C29.00
-
Suprême de volaille, crémeux de poivrons et poivre de Sichuan (Viandes)
C29.00
-
Burger Matteo, velouté Rossini et cèpes
C32.00
-
Tartare de bœuf coupé au coûteau en marinade de Cognac (Viandes)
C32.00
-
Tournedos de canard aux 5 épices et oranges confites
C37.00
-
Médaillons de filet de veau en croûte de pistache et jus corse
C46.00
-

Pizza Napoletana

Margherita
Tomates, mozzarella, basilic frais
C18.00
-
Capricciosa
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf, origan
C22.00
-
Végétarienne
Tomate, mozzarella, champignons, aubergines, courgettes, épinards, olives, origan
C23.00
-
Siciliana
Tomate, mozzarella, thon, poivrons 3 couleurs, olive, origan
C23.00
-
Miss Italia
Tomates, mozzarella di bufala, roquette et tomates cerises
C25.00
-
Romana
Tomate, gorgonzola. Après cuisson: pancetta, copeaux de parmesan, mozzarella di bufala et roquette
C26.00
-
Pizza Matteo
Mozzarella, écailles de truffes noires d'été, roquette et Bufala.
C26.00
-
La Trufada
Tomates, jambon à la truffe, mozzarella, roquette, tomates cerises
C26.00
-

Pâtes

Penne aux 4 fromages (Pâtes)
Gorgonzola, chèvre, Grana Padano et mozzarella.
C23.00
-
Linguine à l'ail des ours et gambas (Pâtes)
C27.00
-
Duo saltado
Bœuf, magret de canard, sauce péruvienne et tagliatelle fraîches.
C28.00
-

Dolci

Tiramisu fraise pistache et speculos
C11.00
-
Panna cotta aux fruits rouges
C11.00
-
Coupe de fruits rouges, crème gruyère et meringue
C11.00
-
Véritable tarte citron meringuée
C11.00
-
Cheese-cake au caramel beurre salé
C11.00
-
Traditionnel moelleux au chocolat
C11.00
-

Risotti

Risotto au curry de Jaipur et gambas
C28.00
-
Risotto au curry de Jaipur et gambas (Risotti)
C28.00
-
Risotto aux asperges et morilles (Risotti)
C29.00
-

Desserts

Tiramisu aux spéculoos, mangue et fruits de la passion
C11.00
-
Tiramisu aux spéculoos, mangue et fruits de la passion (Desserts)
C11.00
-
Fondant rocher
C11.00
-
Fondant rocher (Desserts)
C11.00
-
Tartare Tatin
C11.00
-
Tarte au citron Matteo
C11.00
-
Salade de fruits à l'amaretto
C11.00
-
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