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Rue des Alpes 21,
Genève,
Genève
1201
CH
4(122) 738-3794
Preise in:
CHF
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113. Boeuf croustillant
Servi avec riz nature.
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481. Porc laqué
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450. Boeuf sauté au gingembre et ciboulette
Servi avec une portion de riz.
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483B. Canard laqué cantonais sans os
Servi avec une portion de riz.
C18.50
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508. Soupe de nouilles au pied de porc
C19.50
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Spécialités du chef
113. Boeuf croustillant (Spécialités du chef)
Servi avec riz nature.
C20.00
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100. Assortiment de rôtisserie
Servi avec riz nature.
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101. Boeuf pimenté façon du chef
Servi avec riz nature.
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103. Poisson pimenté façon du chef
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102. Poulet vapeur avec sauce du chef légèrement pimentée
Servi avec riz nature.
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106. Aubergines facies de porc haché
Servi avec riz nature.
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108. Brocolis chinois avec porc séché
Servi avec riz nature.
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532. Intestins de porc frits
Servi avec une portion de riz.
C17.50
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533. Langue de canard au sel et poivre
Servi avec une portion de riz.
C18.00
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Potages
361. Potage Pékinois
C8.00
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362. Potage aux asperges et chair de crabe
C8.00
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363. Potage de vermicelles au poulet
C8.00
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364. Potage de vermicelles au poulet
C8.00
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365. Soupe d'oeufs avec tomates
C8.00
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366. Soupe de poulet avec maïs
C8.00
-
Poulet
01. Chongqing poulet pimenté
Servi avec une portion de riz.
C21.50
-
421. Dés de poulet sautés aux cacahuètes
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
420. Poulet sauté à la sauce XO
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
423. Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou à la sauce d'huîtres
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
486. Poulet à la sauce soja du Chef
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
104. Marmite chinoise de poulet épicé
Servi avec riz nature.
C18.50
-
487. Poulet au gingembre
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
424. Poulet au citron
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
425. Poulet sauté aux légumes
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
426. Poulet à la sauce saté
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
493. Poulet blanc
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
427. Poulet sauté à l'ananas
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
428. Marmite de poulet au curry
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
431. Poulet aux poivres noirs
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
432. Poulet à la sauce aigre-douce
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
Porc
401. Porc à la sauce XO
Servi avec une portion de riz.
C17.50
-
405. Travers de porc Kin-Do
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
481. Porc laqué (Porc)
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
406. Porc à la sauce aigre-douce
Servi avec une portion de riz.
C17.50
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407. Porc aux oignons
Servi avec une portion de riz.
C18.00
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408. Travers de porc au sel et au poivre
Servi avec une portion de riz.
C19.00
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484. Travers de porc façon Hong Kong
Servi avec une portion de riz.
C17.00
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409. Porc fumé aux cinq parfums
Servi avec une portion de riz.
C18.00
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410. Poitrine de porc maison
Servi avec une portion de riz.
C19.00
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488. Rôti de porc
Servi avec une portion de riz.
C18.50
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02. Porc aux légumes
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
04. Tranches de porc sautées à la sauce piquante
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
06. Vermicelle de riz à la sauce de porc
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
07. Porc aigre-doux
Servi avec une portion de riz.
C20.50
-
10. Grand pot épicé
Servi avec une portion de riz.
C29.50
-
11. Intestin pimenté façon du chef
Servi avec une portion de riz.
C22.00
-
537. Pied de cochon du chef
Servi avec une portion de riz.
C17.50
-
13. Aubergine et porc façon Sichuan
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
Boeuf
451. Boeuf au poivre noir
Servi avec une portion de riz.
C20.50
-
440. Boeuf sauté façon Se-tchuan
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
441. Boeuf sauté du chef
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
442. Boeuf sauté à la sauce XO
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
443. Boeuf aux champignons noirs, pousses de bambous à la sauce d'huître
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
444. Boeuf sauté aux oignons
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
445. Boeuf sauté à l'ananas
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
446. Boeuf sauté à la citronelle
Servi avec une portion de riz.
C17.50
-
447. Boeuf sauté aux légumes de saison
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
449. Boeuf à la sauce saté
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
450. Boeuf sauté au gingembre et ciboulette (Boeuf)
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
452. Boeuf sauté à la bitter gourde
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
Crevettes
461. Crevettes sautées à la sauce XO
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
462. Crevettes sautées façon Sichuan
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
463. Crevettes sautées aux amandes
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
465. Crevettes au citron et graines de sésame
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
466. Crevettes sautées au gingembre et ciboulette
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
467. Crevettes géantes au sel et au poivre
Servi avec une portion de riz.
C22.50
-
469. Crevettes au poivre noir
Servi avec une portion de riz.
C22.50
-
471. Crevettes à l'ail à la vapeur
Servi avec une portion de riz.
C22.50
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472. Crevettes à la sauce aigre-doux
Servi avec une portion de riz.
C19.50
-
14. Grandes crevettes pimentées
Servi avec une portion de riz.
C26.50
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19. Crevettes dorées du chef
Servi avec une portion de riz.
C26.50
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24. Grandes crevettes sautées
Servi avec une portion de riz.
C28.00
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Canard
480. Canard laqué Pékinois en 3 étapes
1. Rouleau de peau de canard avec crêpes
2. Soupe de Canard
3. Plats de canard avec riz
C78.00
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483A. Canard laqué cantonais avec os
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
483B. Canard laqué cantonais sans os (Canard)
Servi avec une portion de riz.
C18.50
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491. Plateau de rôtisserie aux deux trésors
Servi avec une portion de riz.
C23.00
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Agneau
20. Agneau Mongolie
Servi avec une portion de riz.
C32.00
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21. Agneau au cumin
Servi avec une portion de riz.
C23.50
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Nouilles et riz
566. Riz nature
C3.00
-
566. Riz nature (Nouilles et riz)
C3.00
-
565. Riz sauté aux crevettes
C17.00
-
560. Riz sauté au poulet et au poisson salé
C16.00
-
561. Riz sauté au porc laqué et à la ciboulette
C15.50
-
562. Riz sauté au canard et aux champignons
C15.50
-
563. Riz sauté au boeuf
C16.00
-
567. Vermicelles avec émincé de canard et aux légumes
C17.00
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568. Vermicelles de riz au curry
C17.00
-
569. Pâtes de riz sauté au boeuf
C17.00
-
569. Pâtes de riz sauté au boeuf (Nouilles et riz)
C17.00
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572. Nouilles de porc rôti et à la ciboulette
C17.00
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573. Pâtes de riz à la viande et fruits de mer variés à la sauce soja
C18.50
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574. Nouilles sautées à la sauce soja
C16.00
-
574. Nouilles sautées à la sauce soja (Nouilles et riz)
C16.00
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575. Nouilles sautées aux crevettes
C19.00
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Fruits de mer
09. Poisson aux légumes pimentés
Servi avec une portion de riz.
C25.00
-
520. Cuisses de grenouilles au sel et au poivre
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
521. Cuisses de grenouilles à la sauce XO
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
522. Cuisses de grenouilles aux haricots noirs
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
523. Cuisses de grenouilles au gingembre et ciboulette
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
524. Calamars au sel et au poivre
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
525. Calamars sauté à la sauce XO
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
527. Calamars sautés au gingembre et ciboulette
Servi avec une portion de riz.
C18.50
-
32. Cuisses de grenouilles au piment
Servi avec une portion de riz.
C22.50
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Spécialités Dim-Sum
301. Raviolis aux crevettes (Hakao)
C8.00
-
302. Raviolis au porc
C8.00
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303. Raviolis au boeuf (siu-mai)
C8.00
-
304. Raviolis au porc grillé (Wo-tip)
Servi par 4 pièces.
C8.00
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305. Raviolis au porc vapeur (Kau-Tsi)
Servi par 4 pièces.
C8.00
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306. Raviolis au porc (Siu Lungbau)
C8.00
-
311. Tja Sui Pau
C8.00
-
315. Pattes de poulet (Fong Chau)
C10.50
-
316. Fricassé de porc
C10.50
-
317. Rouleaux de printemps (légumes)
Servi par 3 pièces.
C8.00
-
318. Nems
Servi par 3 pièces.
C8.00
-
323. Samosa au poulet
Servi par 4 pièces.
C8.00
-
327. Raviolis à la ciboulette
Servi par 4 pièces.
C7.00
-
328. Raviolis frits Win-tun
Servi par 4 pièces.
C8.00
-
329. Beignets de crevettes
Servi par 4 pièces.
C7.00
-
16. Chongqing concombre
C12.00
-
530. Salade de méduses
C16.00
-
531. Salade de méduses avec émincé de poulet
C17.00
-
Noodle soup
501. Soupe de nouilles au travers de porc
Garniture au choix.
C20.50
-
502. Soupe de nouilles au canard laqué
C20.50
-
503. Soupe de nouilles au porc laqué
C20.50
-
504. Soupe de nouilles au porc grillé
C20.50
-
505. Soupe de nouilles au poulet
C20.50
-
506. Soupe de nouilles aux légumes
C18.00
-
507. Soupe de nouilles au ragoût de boeuf
C19.50
-
508. Soupe de nouilles au pied de porc (Noodle soup)
C19.50
-
509. Soupe de nouilles avec raviolis au porc
C19.50
-
510. Soupe de nouilles aux fruits de mer
C19.50
-
Légumes
05. Haricots verts fris
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
17. Pommes de terre râpées pimentées et acides
Servi avec une portion de riz.
C16.50
-
18. Tofu japonais aux oeufs de canard salés
Servi avec une portion de riz.
C22.00
-
25. Haricots verts et dés de porc
Servi avec une portion de riz.
C19.00
-
38. Chou frisé
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
37. Pak-choi sauté
Servi avec une portion de riz.
C16.00
-
904. Liseron sauté à la sauce piquante
Servi avec une portion de riz.
C17.00
-
39. Shangai Pak-choi aux champignons noirs
Servi avec une portion de riz.
C18.00
-
Drinks
Arkina Blue
35 cl.
C4.50
-
Arkina Green
35 cl.
C4.50
-
Coke
33 cl.
C4.50
-
Coke zero
33 cl.
C4.50
-
Fanta
33 cl.
C4.50
-
Sprite
33 cl.
C4.50
-
Lipton ice tea
30 cl.
C3.80
-
Fusetea citron
30 cl.
C3.80
-
Orange nectar
30 cl.
C3.80
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Apple nectar
30 cl.
C4.50
-
Nectar d'abricot
30 cl.
C4.50
-
Asahi
33 cl Japan
C5.50
-
Singha
33 cl Thailand
C5.50
-
Tsing tao
33 cl chinese
C5.00
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