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Cerdo al Cilindro
$150.00
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Pollo al Cilindro
Nuestro riquísimo pollo con sabor ahumado.
$135.00
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Chaufa de Cerdo al Cilindro
Arroz al wok con cerdo al cilindro e hilos de masa wonton. Acompañado de salsa chipotle tamarindo.
$120.00
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Pan con Chicharrón
El famoso "chicharrón peruano": cerdo frito, camote frito y salsas criollita y huancaína.
$115.00
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Tallarines verdes con cerdo al cilindro
Fettuccini en salsa de pesto con panceta de cerdo ahumada al cilindro, servido con salsa huancaína.
$140.00
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Menú del día
Cebiche + Chaufita + Agua fresca
Cebiche de pescado, Chaufita de cerdo al cilindro y agua del día
$159.00
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Yuquitas + Arroz con pollo + Agua fresca
Yuquitas fritas, Arroz con pollo al cilindro y agua del día
$159.00
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Papa a la huancaína + Pollo al cilindro + Agua fresca
Papa a la huancaína, Pollo al cilindro y agua del día
$159.00
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Tequeños + Tacu tacu + Agua fresca
Tequeños con guacamole, Tacu tacu con cerdo al cilindro y agua del día
$159.00
-
Ensalada + Tallarín saltado + Agua fresca
Ensalada Bitute, Tallarín saltado y agua del día
$159.00
-
Para Picar y Compartir con los Cuates
Tequeños
8 dedos de masa wontón rellenos de queso oaxaca, acompañados de guacamole.
$75.00
-
Tequeños (Para Picar y Compartir con los Cuates)
8 dedos de masa wontón rellenos de queso oaxaca, acompañados de guacamole.
$75.00
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Yuquitas fritas
Bastones de yuca frita servidos con salsa ahuancainada
$70.00
-
Papa a la huancaína
Papas hervidas con deliciosa salsa huancaína de la casa, servidas con huevo duro.
$75.00
-
Papa a la huancaína (Para Picar y Compartir con los Cuates)
Papas hervidas con deliciosa salsa huancaína de la casa, servidas con huevo duro.
$75.00
-
Cilindro Ahumado Peruano
Cerdo al Cilindro (Cilindro Ahumado Peruano)
$150.00
-
Pollo al Cilindro (Cilindro Ahumado Peruano)
Nuestro riquísimo pollo con sabor ahumado.
$135.00
-
Chaufa de Cerdo al Cilindro (Cilindro Ahumado Peruano)
Arroz al wok con cerdo al cilindro e hilos de masa wonton. Acompañado de salsa chipotle tamarindo.
$120.00
-
Chaufita especial
Arroz al wok con cerdo y pollo al cilindro, camarones e hilos de wonton
$130.00
-
Arroz con pollo al cilindro
Arroz al cilantro con nuestro pollito al cilindro, acompañado de nuestras salsas ahuancainada y criollita
$120.00
-
Tacu tacu con cerdo al cilindro
Mezcla de frijoles y arroz dorada a la sartén, servida con cerdito al cilindro y salsa criollita con aguacate
$125.00
-
Ensalada Bitute
Fresca ensalada de lechuga, jitomate, aguacate y cebolla blanca. Sale con crutones y pollo al cilindro
$105.00
-
El ají de gallina Bitute
Pollo al cilindro desmenuzado con salsa a base de chiles. Servido con papa sancochada y acompañado de arroz blanco
$115.00
-
El ají de gallina Bitute (Cilindro Ahumado Peruano)
Pollo al cilindro desmenuzado con salsa a base de chiles. Servido con papa sancochada y acompañado de arroz blanco
$115.00
-
Dúo personal
150 gr. de panceta de cerdo y 150 gr. de pollo ahumados al cilindro. Servido con 2 acompañamientos.
$170.00
-
Tallarines verdes con cerdo al cilindro (Cilindro Ahumado Peruano)
Fettuccini en salsa de pesto con panceta de cerdo ahumada al cilindro, servido con salsa huancaína.
$140.00
-
Tallarin saltado con pollo
Fettuccini servido con pollo ahumado al cilindro, cebollas y tomates en gajos con salsa de soya salteados al wok.
$125.00
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Sanguchones
Pan con Chicharrón (Sanguchones)
El famoso "chicharrón peruano": cerdo frito, camote frito y salsas criollita y huancaína.
$115.00
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Baguette de Cerdo al Cilindro
Rica panceta de cerdo servida con salsas chalaquita y chipotle tamarindo.
$120.00
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Baguette de Pollo al Cilindro
Nuestro pollito servido con lechuga, aguacate y salsa de chile poblano.
$115.00
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Hamburguesa Cholo Power
Hamburguesa de picaña, queso oaxaca, saltadito de lomo saltado y salsa huancaína, servida en un riquísimo pan brioche.
$170.00
-
Tacos
Tacos de Cerdo al Cilindro
2 piezas. Panceta de cerdo al cilindro acompañada de chalaquita, salsa de chile poblano y salsa de chile-tamarindo.
$75.00
-
Tacos de Cerdo al Cilindro (Tacos)
2 piezas. Panceta de cerdo al cilindro acompañada de chalaquita, salsa de chile poblano y salsa de chile-tamarindo.
$75.00
-
Taco de Pollo al Cilindro
2 piezas. Pollo al cilindro acompañado de chalaquita, salsa huancaína y mayonesa de ají morita.
$65.00
-
Burrito de Chaufita de cerdo
Arroz al wok con cerdo ahumado al cilindro e hilos de wonton, servido con salsa chipotle-tamarindo y salsa criolla.
$105.00
-
Burrito de Arroz con Pollo
Arroz al cilantro con nuestro pollito ahumado al cilindro, acompañado de salsas criolla y huancaína.
$105.00
-
Burrito de Tacu Tacu con cerdo al cilindro
Mezcla de frijoles y arroz dorada a la sartén, servida con panceta de cerdo al cilindro, salsa criolla con aguacate y aceite de oliva.
$110.00
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Acompañamientos
Tortillas
$12.00
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Arroz Blanco
$15.00
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Papas Fritas
$40.00
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Camotes Fritos
$45.00
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Ensalada de Col
$25.00
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Guacamole
$45.00
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Dulce como la Miel
Postre Tres Leches al Ron con Plátanos
Bizcocho, mezcla de leches al ron y plátanos flambeados.
$69.00
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Suspiro a la Limeña
Cajeta (manjar) y merengue italiano al jerez.
$79.00
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Suspiro a la Limeña (Dulce como la Miel)
Cajeta (manjar) y merengue italiano al jerez.
$79.00
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Bebidas Frías
Agua fresca
$19.00
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Chicha morada
$25.00
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Agua
$23.00
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Refrescos
$26.00
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