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800° Premium Steakhouse Menü Preise (CH)

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Riehenring 109, Basel, 4058 CH 4(161) 681-8800
Preise in: CHF

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Picked For You

Tomatensalat mit Büffelmozzarella
C14.00
-
Orangina
2.5dl
C5.00
-
800° Premium Burger (200g)
Unsere Burger servieren wir Ihnen in einem Laugen-Bun mit Cheddar-Cheese, Speck, Zwiebelkompott, Pickles und 800° BBQ-Sauce. Dazu gibt’s Pommes Frites.
C34.00
-
800° Luma Burger (150g)
Unsere Burger servieren wir Ihnen in einem Laugen-Bun mit Cheddar-Cheese, Speck, Zwiebelkompott, Pickles und 800° BBQ-Sauce. Dazu gibt’s Pommes Frites. Die Luma Dry Aging Company kombiniert langsame, traditionelle Reifung am Knochen und die Verfeinerung durch eine natürliche Edelschimmelreifung. Diese Veredelung macht das Fleisch noch zarter und verleiht im die unverkennbare nussige LUMA-Geschmacksnote.
C44.00
-

Salads & Appetizer

Tomatensalat mit Büffelmozzarella (Salads & Appetizer)
C14.00
-
Caesar Salat
Knackiger Lattich mit einem klassischen Caesar-Dressing und Croûtons, gehobelter Grana Padano und Speckchips.
C12.00
-
Chicken Caesar Salat
Mit Cajun-Pouletstreifen, knackigem Lattich mit einem klassischen Caesar-Dressing und Croûtons, gehobeltem Grana Padano und Speckchips.
C19.00
-
Shrimps Caesar Salat
Mit Cajun-Pouletstreifen, knackigem Lattich mit einem klassischen Caesar-Dressing und Croûtons, gehobeltem Grana Padano und Speckchips.
C23.00
-

800° Meat Specialities - Swiss Beef

Premium Rindsfilet (200g)
Das Rindsfilet hat die „feinste“ Muskelfaserstruktur aller Teilstücke des Tieres. Es stammt von etwa eineinhalb Jahre alten Tiere. Dieses Schweizer Filet zeichnet sich durch eine kräftig rote Farbe und den typischen Rindfleischgeschmack aus, der von Kennern sehr geschätzt wird. Das Filet ist sehr „fettarm“ und ein wichtiger Vitamin- und Mineralstofflieferant. Mit diesem Stück gönnen Sie sich eine Portion Gaumenfreude aus der Schweiz.
C48.00
-
Premium Rindsfilet (200g) (800° Meat Specialities - Swiss Beef)
Das Rindsfilet hat die „feinste“ Muskelfaserstruktur aller Teilstücke des Tieres. Es stammt von etwa eineinhalb Jahre alten Tiere. Dieses Schweizer Filet zeichnet sich durch eine kräftig rote Farbe und den typischen Rindfleischgeschmack aus, der von Kennern sehr geschätzt wird. Das Filet ist sehr „fettarm“ und ein wichtiger Vitamin- und Mineralstofflieferant. Mit diesem Stück gönnen Sie sich eine Portion Gaumenfreude aus der Schweiz.
C48.00
-
Premium Rib Eye
Das Rib Eye, in der Schweiz auch als Hohrücken bekannt, ist das Zwischenstück zwischen dem Entrecôte und dem Hals. Das Rib Eye hat eine gröbere Muskelfaserstruktur als das Filet. Es ist mit intramuskulärem Fett durchzogen. Dies macht es besonders saftig, zart und schmackhaft.
C26.00
-
Flat Iron Steak (200g)
Dieses spezielle Stück Fleisch ist von der Struktur grobfaserig und hat aus diesem Grund einen etwas festeren Biss. Das Flat Iron wird aus der Schulter geschnitten und ist schön marmoriert. Für diesen Special Cut entfernt man die innenliegende, waagerecht verlaufende Sehne. Dadurch erhält man Fleischstücke, die einem alten Bügeleisen ähnlich sehen. Daher stammt auch der Name Flat Iron.
C29.00
-

800° Meat Specialities - European Beef

Wolowina Entrecote (200g)
Das Fleisch der Wolowina Rinder, auch Wolow genannt, ist sehr saftig, wunderschön marmoriert und im Geschmack dem Wagyu sehr ähnlich.
C36.00
-

Burger

800° Premium Burger (200g) (Burger)
Unsere Burger servieren wir Ihnen in einem Laugen-Bun mit Cheddar-Cheese, Speck, Zwiebelkompott, Pickles und 800° BBQ-Sauce. Dazu gibt’s Pommes Frites.
C34.00
-
800° Wagyu Burger (150g)
Unsere Burger servieren wir Ihnen in einem Laugen-Bun mit Cheddar-Cheese, Speck, Zwiebelkompott, Pickles und 800° BBQ-Sauce. Dazu gibt’s Pommes Frites.
C34.00
-
800° Luma Burger (150g) (Burger)
Unsere Burger servieren wir Ihnen in einem Laugen-Bun mit Cheddar-Cheese, Speck, Zwiebelkompott, Pickles und 800° BBQ-Sauce. Dazu gibt’s Pommes Frites. Die Luma Dry Aging Company kombiniert langsame, traditionelle Reifung am Knochen und die Verfeinerung durch eine natürliche Edelschimmelreifung. Diese Veredelung macht das Fleisch noch zarter und verleiht im die unverkennbare nussige LUMA-Geschmacksnote.
C44.00
-
800° Vegi Burger
Unsere Burger servieren wir Ihnen in einem Laugen-Bun mit Cheddar-Cheese, Speck, Zwiebelkompott, Pickles und 800° BBQ-Sauce. Dazu gibt’s Pommes Frites.
C34.00
-

Geflügel

Poulet-Suprême an Cajun (180g)
Pouletbrust mariniert mit pikantem Cajun Gewürz.
C26.00
-

Fisch

Lachssteak (200g)
Grilliertes Lachssteak.
C25.00
-

Saucen

Pfeffersauce mit Cognac
C3.00
-
Chimichurri
C3.00
-
BBQ Sauce
C3.00
-

Side Orders

800° Fries
C7.00
-
Baked Potatoe mit Sauerrahm
C7.00
-
Baked Potatoe mit Sauerrahm (Side Orders)
C7.00
-
Blattspinat
Alle unsere Gemüsebeilagen werden mit Knoblauchbutter zubereitet.
C6.00
-
Blattspinat (Side Orders)
Alle unsere Gemüsebeilagen werden mit Knoblauchbutter zubereitet.
C6.00
-

Sweets

Schokoladenküchlein
Mit flüssigem Kern und Vanille Sauce.
C12.00
-

Getränkekarte

Coca-Cola
3.3dl
C5.00
-
Coca-Cola Zero
3.3dl
C5.00
-
Orangina (Getränkekarte)
2.5dl
C5.00
-
Rivella rot
3.3dl
C5.00
-
Tonic Water
2dl
C4.00
-
Orangensaft
2dl
C5.00
-
Tomatensaft
2dl
C5.00
-

Weinkarte

Prosecco Superiore Brut DOCG Asolo
Schaumwein 7.5 dl, Casabianca - Venegazzu (Glera)
C66.00
-
Baselbieter Kerner AOC 2017
Schweiz Weisswein 7.5dl, Siebe Dupf (Kerner)
C60.00
-
Roero Arneis DOCG 2017
Italian Weisswein 7.5 dl,Enrico Vaudano & Figli (Arneis)
C52.00
-
Rosso del Ticino DOC Sottoroccia 2016
Schweiz Rotwein 7.5dl, Tenuta San Giorgio (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
C62.00
-
Just Zweigelt 2017
Österreich Rotwein 7.5 dl, Weingut Ernst, Deutschkreutz (Zweigelt)
C60.00
-
Just Zweigelt 2017 Magnum
Österreich Rotwein 1.5 l, Weingut Ernst, Deutschkreutz (Zweigelt)
C120.00
-
Château Croix de Mai AOC Médoc 2015
Frankreich Rotwein, Croix de Mai (Merlot, Petit Verdot, Malbec)
C70.00
-
La Bestia DO 2014
Spanien Rotwein, Jumilla (Monastrell)
C82.00
-
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